正宗臺灣牛肉面配方與制作技術(shù)視頻培訓(xùn)教程
臺灣牛肉面教程由廚師之家聯(lián)合知名臺灣牛肉面館師傅鼎力打造,集各種亮點于一身,另外再結(jié)合現(xiàn)代人...
為了加強飯店工服管理工作,確保飯店員工按規(guī)定要求著裝上崗,以整潔的儀表儀容為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),樹立良好的企業(yè)形象,特制定如下工服務(wù)管理規(guī)定:
一、 工服的配裝
。ㄒ唬 更換工服時,有工服房制定出各部門更換工服時間(前廳服務(wù)員一周一次、主管及以上一月兩次、廚房員工一周兩次),按時換裝。更換工服時,需員工本人持舊工服到工服房進行換裝,并辦理登記手續(xù)。
。ǘ 工服的配用品由各部門負責(zé)人統(tǒng)計人員名單及配用品數(shù)量,部門經(jīng)理簽字后上報辦公室,經(jīng)執(zhí)行副總經(jīng)理批準后,由庫房申購,部門經(jīng)理到庫房領(lǐng)取并發(fā)放給員工。
。ㄈ 當(dāng)員工新入店或調(diào)崗時,由各部門負責(zé)人領(lǐng)員工本人,持人事部入職表到庫房按配裝標準領(lǐng)取工服及配裝用品,并辦理登記手續(xù),工服房應(yīng)首先選用尺寸相當(dāng)?shù)膫溆霉し渲,若新崗位確無合體的備用工服時,由庫房報辦公室,經(jīng)行政副總經(jīng)理批準后通知廠家制作。
。ㄋ模 離店員工必須將工服退回工服房,驗收合格后,庫管人員在離職人員通知書上簽字。
。ㄎ澹 外購工服在交用時,員工穿著不合體的由供貨單位負責(zé)修改,員工領(lǐng)用后無特殊情況,一般不予修改。凡私自對工服進行修改屬違紀行為,應(yīng)由當(dāng)事人予以賠償。
。 員工離店時配用品付款規(guī)定如下:
1、皮鞋:離店時發(fā)放不滿3個月的,按原價賠償;
2、女長、短襪:離店時發(fā)放不滿一個月的,按原價賠償;
3、男襪:離店時發(fā)放不滿一個半月的,按原價賠償;
以上物品以財務(wù)部現(xiàn)金收據(jù)為證,方可辦理相關(guān)手續(xù)。
二、 工服換洗
1、公司工服由外單位洗衣廠統(tǒng)一洗滌,除公司發(fā)放的工服外其余衣物不予洗滌。
2、員工在規(guī)定時間內(nèi)到更換工服,以臟換凈。
3、員工工服不得他人代領(lǐng)或代替換洗。
4、員工工服由工服房統(tǒng)一編號、保存,員工不得擅自修改工服編號。
5、員工工服不得換、借、混穿,如有特殊情況需借用工服,由員工所在部門經(jīng)理簽字后方可辦理借用手續(xù),使用后應(yīng)及時歸還。
三、 工服的破損
(一)、工服發(fā)生損壞需進行修補時,本人需填定修補工服申請單,注明破損原因,經(jīng)部門經(jīng)理簽字后,庫房方可給予修補。
。ǘ、庫房根據(jù)工服破損情況進行修補或報請總經(jīng)理重制。
(三)、工服在使用期限內(nèi),員工因工作原因造成損壞無法使用,由所在部門出具證明,寫明事情經(jīng)過,部門經(jīng)理簽字報總經(jīng)理方可重新配裝。
四、 處罰條例
員工在使用工服時要注意愛護,不得任意修改、損壞或?qū)⒏鞣N顏色灑于工服上。庫房有權(quán)拒收因非正常使用而造成重垢、無法洗滌及破損嚴重?zé)o法穿著的工服,并上報總經(jīng)理,按工服使用年限賠償價格賠償。
1、領(lǐng)取的新工服在半年內(nèi)無法使用的,按原價格70%賠償。
2、領(lǐng)取的新工服在一年內(nèi)無法使用的,按原價格50%賠償。
3、工服丟失者,按原價格賠償。
五、 工服報損處理
(一)、報損范圍
1、飯店根據(jù)工服使用年限及使用情況統(tǒng)一報損的工服;
2、因工作需要進行部分更換的工服。
3、因工作原因造成重垢、破損無法穿著的工服;
4、非正常使用造成報損,已進行賠償?shù)墓し?
。ǘ、報損程序
1、庫房管理人員進行報損工服的統(tǒng)計并上報行政秘書;
2、行政秘書對報損工服進行核準并出具核準認定結(jié)果,一式兩份(一份交采購部進行報損處理,一份交庫管存檔。);
3、經(jīng)行政秘書核準報損的工服,由庫房移交采購部,采購部進行報損工服的處理。
六、 各部門經(jīng)理應(yīng)對員工工服穿著進行檢查、監(jiān)督、對衣著不整,穿臟漬工服上崗,影響店容店貌等行為的員工按公司有規(guī)定進行處罰。
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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
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