正宗臺(tái)灣牛肉面配方與制作技術(shù)視頻培訓(xùn)教程
臺(tái)灣牛肉面教程由廚師之家聯(lián)合知名臺(tái)灣牛肉面館師傅鼎力打造,集各種亮點(diǎn)于一身,另外再結(jié)合現(xiàn)代人...
廚部每月將從所有員工中評(píng)選出優(yōu)秀員工一名(視其為工作業(yè)績(jī)而定),并發(fā)放獎(jiǎng)金300元,以資鼓勵(lì)。另從所有員工中評(píng)選出特別貢獻(xiàn)獎(jiǎng)員工一名(視其為工作業(yè)績(jī)而定),并發(fā)放獎(jiǎng)金500元,以資鼓勵(lì)。
廚部處罰制度:
1)對(duì)罔顧廚部所規(guī)定之上班時(shí)間者。遲到或早退一次,扣發(fā)當(dāng)事人工資50元;遲到或早退二次,立即開除;
2)對(duì)上班時(shí)間內(nèi)嚴(yán)重離崗(或無故串崗)看書報(bào)、睡覺等做與工作無關(guān)的事情者。發(fā)生一次,扣發(fā)當(dāng)事人工資50元;重復(fù)發(fā)生,立即開除;
3)對(duì)在廚部區(qū)域內(nèi)追逐、打鬧、吸煙等做有礙廚部生產(chǎn)和廚部衛(wèi)生的事情者。發(fā)生一次,扣發(fā)當(dāng)事人工資50元;重復(fù)發(fā)生,立即開除;
4)對(duì)未經(jīng)廚師長(zhǎng)批準(zhǔn),擅自帶人進(jìn)入廚部者,發(fā)生一次,扣發(fā)當(dāng)事人工資50元;重復(fù)發(fā)生,立即開除;
5)對(duì)私自吃拿廚部食物,擅自將廚部食品、 物件交與他人者,發(fā)生一次,扣發(fā)當(dāng)事人工資50元;重復(fù)發(fā)生,立即開除;
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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
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