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酒店管事部領(lǐng)班崗位職責(zé)

2019年10月26日  轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
內(nèi)容摘要：●檢查廚房、洗碗間和員工食堂的清潔衛(wèi)生，必須達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，廚房設(shè)備的運轉(zhuǎn)正常�！癖O(jiān)督銀器的洗刷、擦亮、拋光工作，檢查工作質(zhì)量。●申領(lǐng)所需清潔用品。指導(dǎo)混合肥皂、化堿和酸清洗液的配制。●定期盤點瓷器、銀...
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　　●檢查廚房、洗碗間和員工食堂的清潔衛(wèi)生，必須達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，廚房設(shè)備的運轉(zhuǎn)正常。

　　●監(jiān)督銀器的洗刷、擦亮、拋光工作，檢查工作質(zhì)量。

　　●申領(lǐng)所需清潔用品。指導(dǎo)混合肥皂、化堿和酸清洗液的配制。

　　●定期盤點瓷器、銀器、玻璃器皿和其他設(shè)備，報告損壞和短缺情況，并申補設(shè)備。

　　●評估和培訓(xùn)員工，做好本班組的員工考勤工作。

　　●完成上級所交給的其他工作。

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