正宗臺(tái)灣牛肉面配方與制作技術(shù)視頻培訓(xùn)教程
臺(tái)灣牛肉面教程由廚師之家聯(lián)合知名臺(tái)灣牛肉面館師傅鼎力打造,集各種亮點(diǎn)于一身,另外再結(jié)合現(xiàn)代人...
1.凡是與整個(gè)部門或各個(gè)分支的相關(guān)信息都應(yīng)記錄在交班本上。
2.所有記人交班本的信息必須注明日期、時(shí)間及記錄接待員和執(zhí)行接待員的姓名,如有必要,要將執(zhí)行結(jié)果記錄下來,簽上日期及時(shí)間。
3.前廳部不同部門的員工在當(dāng)班前應(yīng)仔細(xì)閱讀上班的交班記錄,為緊接的工作做好準(zhǔn)備。
4.接班人閱讀后要簽名,并由交班人監(jiān)管,如無接班人簽名應(yīng)追查交班人的責(zé)任。
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