正宗臺(tái)灣牛肉面配方與制作技術(shù)視頻培訓(xùn)教程
臺(tái)灣牛肉面教程由廚師之家聯(lián)合知名臺(tái)灣牛肉面館師傅鼎力打造,集各種亮點(diǎn)于一身,另外再結(jié)合現(xiàn)代人...
為了加強(qiáng)管理,提高工作效益,特作如下獎(jiǎng)懲條例:
考核部分:
1、上班遲到,早退半小時(shí)內(nèi)的每次罰款10元,超過半小時(shí)的作曠工處理。
2、不請(qǐng)假私自不上班的作曠工處理,每天罰扣三天工資,嚴(yán)格執(zhí)行食堂節(jié)假日值班制度,不請(qǐng)假或私自調(diào)動(dòng)班次的,罰款20元。
3、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,有違反以下條例之一的每次罰款10元:上班不穿工作服,不戴工作帽,戴金銀首飾,留手指甲,不注意個(gè)人衛(wèi)生,接觸熟食不戴口罩不洗手,在食堂經(jīng)營范圍內(nèi)吸煙等。
4、未經(jīng)同意私帶外來人員進(jìn)入廚房間、備餐間,每次罰款20元。
5、有私吃、盜竊食堂食品、物品,一經(jīng)查實(shí),每次罰款50元,情節(jié)嚴(yán)重的,作除名處理,報(bào)送公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
6、上班時(shí)嚴(yán)禁打牌、賭博、干私活,違反者每次罰10元。
7、不團(tuán)結(jié)合作,與同事爭吵而影響工作,罰款20元,嚴(yán)重的用停工處理。
8、不服從管理及工作安排,無故頂撞、漫罵上司者,每次罰款50元,情節(jié)嚴(yán)重的,作除名處理。
9、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生“五四”制,不按要求搞好衛(wèi)生工作的,每次罰款10元。
10、拾到用餐者的物品不及時(shí)上繳,私自占為已有,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50元。
11、因菜肴質(zhì)量、服處質(zhì)量投訴的,查明責(zé)任人后每次罰款10-100元,情節(jié)嚴(yán)重的,作除名處理。
12、不開無人燈、無人水、違反者每次罰款10元。
獎(jiǎng)勵(lì)部分:
1、食堂提供合理化建議而被采納的,每條獎(jiǎng)勵(lì)10-100元。
2、拾金不昧者視情節(jié)給予10-100元的獎(jiǎng)勵(lì)。
3、工作表現(xiàn)突出,盡職盡責(zé),給食堂工作帶來直接效益的,給給予20-200元的獎(jiǎng)勵(lì)。
4、揭發(fā)他人違規(guī)違紀(jì)現(xiàn)象的,一經(jīng)核查屬實(shí)的,獎(jiǎng)勵(lì)10-100元。
注:違反條例者的罰款將在當(dāng)月的工資中扣除。
------------------------------
本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
熱門精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅 老濟(jì)南把子肉 正宗原汁燉牛肉 涼皮商用教程 果香雞柳棒 正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典 夜市新寵芝士黃金薯 網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方 蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯 正宗臺(tái)灣鹵肉飯 可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞 醬香米線 鍋巴土豆 香辣肉醬面/米線 臺(tái)灣牛肉面 單縣羊肉湯 襄陽牛肉面 楊國富麻辣燙 秘制紅燒肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯 千里香餛飩 棗莊辣子雞 重慶麻辣魚 牛雜湯 淮南牛肉湯 麻辣香鍋 過橋米線/砂鍋米線土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多