正宗臺(tái)灣牛肉面配方與制作技術(shù)視頻培訓(xùn)教程
臺(tái)灣牛肉面教程由廚師之家聯(lián)合知名臺(tái)灣牛肉面館師傅鼎力打造,集各種亮點(diǎn)于一身,另外再結(jié)合現(xiàn)代人...
火災(zāi)是威脅餐廳安全的最大敵人,為了讓餐廳員工掌握一定的滅火技能,把火災(zāi)傷害降到最低,現(xiàn)制定如下滅火器材操作規(guī)程,希望大家通過(guò)此規(guī)程能夠掌握使用滅火器材的方法。
一、目的
指導(dǎo)使用人正確使用滅火器,確保滅火器保持持續(xù)正常使用能力。
二、適用范圍
適用于相關(guān)管理處對(duì)滅火器的使用。
三、使用方法
1.手提式CO2氣體滅火器。
(1)手提滅火器,拔出保險(xiǎn)梢,操作者站在火焰上風(fēng)有效距離2-3米處。
(2)手提噴嘴對(duì)準(zhǔn)火焰根部,按下壓把,CO2氣體即噴出。同時(shí)適當(dāng)擺動(dòng)噴嘴,使氣體橫掃整個(gè)火焰根部,并逐漸向前推移。
(3)如遇多處明火,可移動(dòng)位置點(diǎn)射著火點(diǎn),直至火焰點(diǎn)完全熄滅,不留明火為止,防止復(fù)燃。
(4)火滅后,抬起滅火器壓把,即停止噴射。
2.推車式ABC干粉滅火器
(1)使用時(shí)將滅火器推到距火點(diǎn)有效距離處。
(2)取出噴管,伸展膠管,操作者在火焰上風(fēng)位置用手壓開噴槍開關(guān),雙手緊握噴管,然后向上提起閥門手柄,對(duì)準(zhǔn)火焰根部推進(jìn),直到將火完全撲滅。
3.推車式其中CO2氣體滅火器。
(1)使用時(shí)將滅火器推到距火點(diǎn)有效距離處。
(2)取出噴管,伸展膠管,雙手緊握噴筒,操作者在火焰上風(fēng)位置,拉出保險(xiǎn)銷,逆時(shí)針旋開閥門,對(duì)準(zhǔn)火焰根部噴射,逐漸推進(jìn),直到將火完全撲滅。
4.消防水帶、水槍。
(1)拉開防火栓門,取出水帶,水槍。
(2)檢查水帶及接頭是否良好,如有破損,禁止使用。
(3)向火場(chǎng)方向鋪設(shè)水帶,注意避免扭折。
(4)將水帶與消防栓連接,將連接扣準(zhǔn)確插入滑槽,并按順時(shí)針?lè)较驍Q緊。
(5)連接完畢后,至少有2名操作者緊握水槍,對(duì)準(zhǔn)水源(嚴(yán)禁對(duì)人,避免高壓傷人),另外一名操作者緩慢打開消火栓閥門至最大,對(duì)準(zhǔn)火源根部噴射進(jìn)行滅火,直到將火完全撲滅。
5.注意問(wèn)題
(1)用滅火器滅火時(shí),避免沖擊液面,以防火種飛濺。
(2)滅火器一經(jīng)開啟使用,不能保存重用,須到消防器材店重新灌氣后才能保存使用。
(3)消防水帶滅火后,須打開曬干水份,并經(jīng)檢查確認(rèn)沒(méi)有破損,才能折疊到消防栓內(nèi)。
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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
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