酒店中毒事故處理程序

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　　本資料介紹了酒店中毒事故處理程序，本程序旨在保障客人的身體健康和生命安全，將中毒事故的負面影響降到最低。

　�。ㄒ唬┌l(fā)現人的職責

　　1.報告總機講明自己的身份所在地點、食物中毒人國籍、人數、中毒程度及癥狀等。

　　2.看護中毒者，不要將病人單獨留下，不挪動任何物品，保護好現場。

　�。ǘ�）總機值班員的任務

　　1.接到食物中毒通知后，要問清時間、地點、中毒人數、中毒程度、癥狀并記錄。

　　2.按下列順序簡明扼要通知有關部門人員到達現場。

　　1)醫(yī)務室和儀器檢驗室。

　　2)總經理、駐店經理、大堂經理、安全部。

　　3)值班經理、餐飲部。

　　4)公關部、行李部、司機班。

　�。ㄈ�）食物中毒發(fā)生后，下列人員攜帶設備和物品趕到現場。

　　1.醫(yī)務室人員：急救設備、藥品、氧氣。

　　2.安全部人員：勘察箱、照相機、報話機、筆錄紙、手電。

　　3.行李部人員：根據路線人數、攜帶擔架。

　　4.儀器檢驗人員：食品取樣器材。

　�。ㄋ模┦澄镏卸景l(fā)生后有關人員的職責

　　1.醫(yī)務室人員

　　1)攜帶急救器材，氧氣等趕到現場，對中毒者及時診斷，采取緊急搶救措施，并按現場指揮員的要求，負責與急救中心聯系，如中毒者需送醫(yī)院時，醫(yī)務室應派專人陪同前往。

　　2)公安機關來店處理食物中毒事件時，醫(yī)務室人員要主動提供中毒者病情。

　　3)防疫部門接到通知來店時，醫(yī)務室人員負責向防疫部門介紹有關情況。

　　2.安全部人員

　　1)立即趕到現場，劃定警戒線，控制無關人員的進入與圍觀。

　　2)協助醫(yī)務室人員搶救中毒者前往醫(yī)院，做好對發(fā)現人和現場敵情人的訪問記錄。

　　3)情況嚴重時隨同中毒者前往醫(yī)院，適時做好中毒者訪問記錄。同時查明中毒者的身份、國籍。

　　4)酒店行政辦決定通知公安局時，安全部負責與公安局聯系并作好接待工作。

　　5)如中毒者死亡，應派專職警衛(wèi)保護好現場，調查，如系設毒，應立即控制嫌疑人，開展調查偵破工作。

　　3.總經理、駐店經理

　　1)聽取各部門情況報告，對各部門工作予以協調、統一下達指令。

　　2)對應急措施予以決策、通知有關部門做好善后工作。

　　3)若客人系外籍人士， 必須通知當地外事辦和外事警察部門。

　　4.值班經理、大堂經理

　　1)執(zhí)行酒店對中毒現場及搶救工作的一切指令，向客人做解釋，穩(wěn)定客人情緒。

　　2)必要時立即通知中毒者旅游團或家屬。

　　5.行李部人員

　　1)立即準備搶救用的擔架并組織搶救。

　　2)按領導指令到達現場用擔架運送食物中毒者。

　　6.司機班人員

　　1)準備好搶救中毒者和調查辦案用車。

　　2)一名主管在現場隨時接受酒店高級管理人員指示。

　　7、事后填寫緊急/突發(fā)情況記錄單， 并發(fā)送給關聯部門。

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本文轉載自互聯網

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