正宗臺(tái)灣牛肉面配方與制作技術(shù)視頻培訓(xùn)教程
臺(tái)灣牛肉面教程由廚師之家聯(lián)合知名臺(tái)灣牛肉面館師傅鼎力打造,集各種亮點(diǎn)于一身,另外再結(jié)合現(xiàn)代人...
為了督促員工認(rèn)真工作,達(dá)到獎(jiǎng)優(yōu)罰劣的效果,特制定此餐廳前廳員工獎(jiǎng)罰制度。
1、拾金不昧者,獎(jiǎng)勵(lì)5-20元
2、每月全勤(不公休、不遲到、不早退)者,獎(jiǎng)勵(lì)50元
3、平時(shí)工作認(rèn)真負(fù)責(zé),任勞任怨,能起帶頭作用,支持工作者,獎(jiǎng)勵(lì)20元
4、發(fā)現(xiàn)事故隱患,及時(shí)采取措施,防止重大事故發(fā)生者,獎(jiǎng)勵(lì)20元
5、服務(wù)水平高、質(zhì)量?jī)?yōu),受到客人表?yè)P(yáng)者,按評(píng)分表情況進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)
6、衣裝不整者,罰款5元
7、頭花未帶者,罰款5元
8、工號(hào)牌未帶者,罰款5元
9、遲到、早退者,罰款5元
10、上班玩手機(jī)者,罰款5元
11、上班時(shí)間瘋打,大聲喧嘩者,罰款5元
12、上班時(shí)間看電視者,罰款5元
13、對(duì)客人粗暴或不禮貌者,罰款10元
14、接到客人投訴者,每次罰款10元
15、上錯(cuò)菜品或傳錯(cuò)菜品者,扣菜品成本價(jià)
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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
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