正宗臺(tái)灣牛肉面配方與制作技術(shù)視頻培訓(xùn)教程
臺(tái)灣牛肉面教程由廚師之家聯(lián)合知名臺(tái)灣牛肉面館師傅鼎力打造,集各種亮點(diǎn)于一身,另外再結(jié)合現(xiàn)代人...
為了讓員工考核工作有章可依,酒店制定了一系列工作質(zhì)量考核標(biāo)準(zhǔn),下面是酒店安保質(zhì)量考核標(biāo)準(zhǔn),供參考。
一、儀容儀表
1、工衣整潔干凈;(4分)
2、工牌正確佩戴;(4分)
3、發(fā)型發(fā)式端莊、不留胡須;(4分)
4、鞋襪穿著合適、得體;(4分)
5、首飾穿戴合乎要求。(4分)
二、服務(wù)操作
1、崗位服務(wù)技能(7分)
2、處理突發(fā)事件的能力(7分)
3、部門(mén)內(nèi)、外合作意識(shí)(7分)
4、部門(mén)內(nèi)的安全事故(7分)
5、鑰匙交接記錄(7分)
6、防火檢查記錄(7分)
三、業(yè)務(wù)知識(shí)
1、熟悉樓層布局(7分)
2、熟悉房間號(hào)分布(7分)
3、熟悉酒店配套營(yíng)業(yè)知識(shí)、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、營(yíng)業(yè)時(shí)間(6分)
備注:遵守酒店規(guī)章制度、部門(mén)管理制度、員工手冊(cè)制度的規(guī)定(8分)
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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
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