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餐廳員工培訓(xùn)制度

2019年11月05日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：隨時(shí)提問，每日新課開始之前提問，前部分內(nèi)容，大題目結(jié)束以后進(jìn)行，考核并記錄在案...

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　　為了嚴(yán)肅培訓(xùn)紀(jì)律、保證培訓(xùn)的效果，特制定如下的餐廳員工培訓(xùn)制度，請(qǐng)各位參訓(xùn)人員自己遵守。

　　一、儀容儀表

　　頭發(fā)梳理整齊，前發(fā)不過眉，長(zhǎng)發(fā)須盤起。

　　化淡妝，不能帶夸張飾物，不涂指甲油，最多戴一枚戒指。

　　衣著整齊，不能穿著短褲，拖鞋，背心等參加培訓(xùn)，必須穿襪子。

　　面容整潔，不帶污垢。

　　注明:培訓(xùn)期間以穿職業(yè)裝為主，不允許穿休閑裝。

　　二、課堂紀(jì)律

　　1.要求員工上課必須自帶筆記本，上課認(rèn)真聽講座做好記錄。

　　2.如遇不清楚的問題要舉手提問，不允許交頭接耳，做與課堂無關(guān)的事。

　　3.課間不能在室內(nèi)打鬧喧嘩或睡覺，吃東西。

　　4.課后認(rèn)真復(fù)習(xí)

　　5.隨時(shí)提問，每日新課開始之前提問，前部分內(nèi)容，大題目結(jié)束以后進(jìn)行，考核并記錄在案。

　　三、衛(wèi)生檢查

　　1.必須保持教室環(huán)境衛(wèi)生，不允許亂扔雜物，吃零食。

　　2.每天有專人負(fù)責(zé)清掃教室衛(wèi)生(按值日輪流表執(zhí)行)。

　　3.每次實(shí)操結(jié)束必須將所有物品整理好歸位分類搬放。

　　4. 個(gè)人衛(wèi)生檢查按照參飲服務(wù)人員標(biāo)準(zhǔn)要求。

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