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12小時真實記錄：西貝恢復(fù)堂食的一天

2020年03月11日  轉(zhuǎn)載自：西貝莜面村公眾號

第4頁（共5頁）：12小時真實記錄：西貝恢復(fù)堂食的一天[4]

內(nèi)容摘要：從二月底開始，疫情在中國的影響逐漸趨于緩和。多地政府發(fā)布通知，明確了符合條件的餐企可開放堂食！歷經(jīng)困難的餐飲業(yè)終于要迎來曙光了！真是振奮人心！但也有不少人擔(dān)憂：現(xiàn)在疫情這么嚴重，就算餐廳開門了，也...
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13

17：00  

出發(fā)配送社區(qū)預(yù)訂餐  

社區(qū)客人點的羊肉串要現(xiàn)烤才好吃。所以小師傅們算著配餐車出發(fā)的時間，等所有餐點都準(zhǔn)備差不多了，再開始烤羊肉串，烤好后立即裝入錫箔紙中。

裝車出發(fā)~

當(dāng)我們到達社區(qū)門口的時候，正值夕陽正起。天空彌漫著粉紅色的晚霞，這一幕，甚是浪漫。差不多半個多小時，預(yù)定的社區(qū)客人已經(jīng)都取走了餐品。

準(zhǔn)備回店了。今天的社區(qū)訂單很多，伙伴們圓滿完成了任務(wù)。劉店長和伙伴開心的向窗外伸出了大拇指。這段時間通過送餐，大家和附近的顧客越來越熟，知道有這么多人在支持他們，大家心里都覺得很踏實。

14

 18：00     晚餐  

天漸漸黑下來，晚上的外賣單相對較少，到店的客人也不是很密集。從晚餐時間開始，有陸續(xù)7桌客人進店用餐，小伙伴們相對中午可以稍微輕松一點。

15

20：00  

整理清掃衛(wèi)生  

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本文轉(zhuǎn)載自：西貝莜面村公眾號

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