網(wǎng)絡(luò)營銷在餐飲企業(yè)中的應(yīng)用

　　2　網(wǎng)絡(luò)廣告

　　網(wǎng)絡(luò)廣告在日常生活中有多種表現(xiàn)形式，但對于餐飲企業(yè)這一特殊的行業(yè)而言，主要有：www主頁形式、電子郵件形式及其他。

　　①WWW主頁形式廣告

　　在互聯(lián)網(wǎng)的主頁面上進(jìn)行廣告宣傳的形式。餐飲企業(yè)在這種廣告形式上可以載入大量的信息，包括文字、圖片、色彩、聲音、動畫等。

　　餐飲企業(yè)通過www主頁發(fā)布廣告所采取的形式主要是構(gòu)建自身的網(wǎng)站或是通過網(wǎng)絡(luò)營銷商提供的平臺發(fā)布網(wǎng)絡(luò)廣告。構(gòu)建自身網(wǎng)站，可以使本企業(yè)的信息有效地與其他企業(yè)的信息分離，使瀏覽者被自己的信息所包圍，因而就更有可能接受本企業(yè)發(fā)布的信息。但是構(gòu)建自身網(wǎng)站主要的目的是為了樹立企業(yè)的形象，而不是單純的發(fā)布廣告信息。而且，自身網(wǎng)站的構(gòu)建和日常的維護(hù)需要資金的投入，這對于資金相對短缺的餐飲企業(yè)來說并不是最佳的選擇。而通過網(wǎng)絡(luò)營銷商提供的平臺就可以解決資金相對短缺的餐飲企業(yè)要發(fā)布網(wǎng)絡(luò)廣告的難題，但是不利于自身廣告信息的有效顯示。

　　另外，在利用www主頁發(fā)布網(wǎng)絡(luò)廣告的同時，還要注意網(wǎng)絡(luò)廣告發(fā)布與設(shè)計的一些問題。首先，網(wǎng)絡(luò)廣告放置的位置，網(wǎng)絡(luò)廣告最好要同時放置在最上或最下，每個網(wǎng)頁的第一屏位置，瀏覽者不用拖動滾動條就可以看得到，這是放廣告的最佳位置。但是有時由于網(wǎng)絡(luò)的原因，當(dāng)瀏覽者拖動滾動條時，企業(yè)購買位置所放的廣告還沒有顯示出來。同時，因為網(wǎng)絡(luò)瀏覽者不是為了去看廣告才打開頁面的，這時就需要考慮到網(wǎng)頁最下面的位置。當(dāng)瀏覽者拖到下面時，最下面的廣告條必定會被看見。所以在進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)廣告發(fā)布時一定要注意它的位置。其次，網(wǎng)絡(luò)廣告在發(fā)布完之后，還需要經(jīng)常更換圖片和信息，當(dāng)一個圖片放置一段時間后，點擊率就開始下降。而更換圖片以后點擊率就會有所上升。保持網(wǎng)絡(luò)廣告的新鮮感，是吸引瀏覽者的一個好辦法，一般應(yīng)在兩周左右更換～次圖片。再次，網(wǎng)絡(luò)廣告的主題，文字色彩的搭配、形式也是在網(wǎng)絡(luò)廣告中應(yīng)該注意的問題。

　　②電子郵件廣告

　　電子郵件廣告即通過專業(yè)服務(wù)商投放廣告信息的一種形式，是企業(yè)利用網(wǎng)絡(luò)營銷服務(wù)商的用戶電子郵件地址來開展電子郵件廣告活動的。這種廣告形式具有操作簡便、形式靈活、用戶定位程度高而受到青睞的特點。據(jù)調(diào)查顯示，電子郵件是用戶反饋率最高的網(wǎng)絡(luò)廣告形式，并遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般的標(biāo)志廣告、分類廣告等形式。

　　餐飲企業(yè)通過電子郵件實施網(wǎng)絡(luò)廣告的一般步驟：第一，確定網(wǎng)絡(luò)營銷的目的，即決定郵件的內(nèi)容主旨；第二，選擇合適的網(wǎng)絡(luò)營銷服務(wù)商，由于電子郵件營銷資源一般掌握在各網(wǎng)站或?qū)�業(yè)服務(wù)商的手中，要開展電子郵件廣告，就必須選擇合適的網(wǎng)絡(luò)營銷商：第三，選擇目標(biāo)消費者的郵件地址，因為郵件的內(nèi)容是有針對性的，只有確定了目標(biāo)消費者的郵件地址，才能有的放矢地發(fā)送郵件；第四，制定郵件的內(nèi)容，在上述一系列內(nèi)容確立之后，要對郵件的內(nèi)容進(jìn)行認(rèn)真的規(guī)劃：第五，郵件的發(fā)送，郵件發(fā)送一般選擇一個特定的時間，一方面顯示企業(yè)專業(yè)化，增加消費者信心，另一方面也有助于規(guī)范營銷人員的工作。最后，跟蹤營銷分析效果，根據(jù)網(wǎng)絡(luò)營銷服務(wù)商提供的跟蹤報告，對電子郵件營銷效果進(jìn)行分析。

　　餐飲企業(yè)實施電子郵件發(fā)送廣告時應(yīng)注意以下的問題：(1)在發(fā)送電子郵件之前要得到接受者的允諾，否則有可能成為垃圾郵件，還要浪費企業(yè)自身的廣告費用。(2)在郵件設(shè)計的時候，電子郵件的標(biāo)題要有吸引力或是突出主題。(3)郵件的內(nèi)容不要過長，盡量言簡意賅，節(jié)約瀏覽者的上網(wǎng)時間等。

　�、燮渌�形式

　　餐飲企業(yè)實施網(wǎng)絡(luò)廣告除了上述的兩種之外，還有其他方式如，關(guān)鍵宇廣告、網(wǎng)上新聞組、網(wǎng)上論壇等。本文在此不一一詳述。

　　3　網(wǎng)上銷售

　　在餐飲企業(yè)中，網(wǎng)上銷售的主要形式就是餐飲服務(wù)的網(wǎng)上預(yù)定。在信息時代，餐飲企業(yè)開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)已是必然的趨勢。首先，這是餐飲企業(yè)自身可持續(xù)發(fā)展的需要。餐飲企業(yè)經(jīng)營的信息化已成為不可抗拒的潮流，網(wǎng)絡(luò)預(yù)定是餐飲企業(yè)信息化的標(biāo)志，同時也是自身可持續(xù)發(fā)展的需要。其次，是現(xiàn)代化餐飲企業(yè)承諾完美服務(wù)的需要。在信息社會中的餐飲企業(yè)必須向消費者提供完美服務(wù)的承諾。餐飲企業(yè)通過網(wǎng)絡(luò)預(yù)定以及網(wǎng)絡(luò)互動信息服務(wù)就可以實現(xiàn)最完美的服務(wù)承諾。通過網(wǎng)絡(luò)預(yù)定知道消費者的具體需求信息，餐飲企業(yè)就可以向消費者提供所需的服務(wù)，因而開展網(wǎng)絡(luò)預(yù)定縮短了餐飲企業(yè)與消費者之間的距離，并能相互溝通信息，通過網(wǎng)絡(luò)承諾對消費者進(jìn)行完美服務(wù)。最后，是現(xiàn)代餐飲企業(yè)加強(qiáng)市場競爭的需要。開展網(wǎng)絡(luò)預(yù)定是餐飲企業(yè)對未來市場的戰(zhàn)略考慮。因為在21世紀(jì)誰擁有了消費者，誰就是贏家。

　　餐飲企業(yè)開展網(wǎng)絡(luò)預(yù)定的途徑主要有(1)餐飲企業(yè)自身網(wǎng)站的建設(shè)；(2)餐飲企業(yè)通過網(wǎng)絡(luò)營銷服務(wù)商提供的平臺來進(jìn)行預(yù)定。但是，餐飲企業(yè)在實施網(wǎng)絡(luò)預(yù)定的時候也要考慮到網(wǎng)絡(luò)預(yù)定的價格，因為網(wǎng)上價格具有公開化的特點，所有消費者很容易了解其他同類餐飲服務(wù)的價格。因而，餐飲企業(yè)應(yīng)該增加服務(wù)定價的透明度，并建立合理的價格解釋體系。根據(jù)淡旺季市場供求狀況，競爭對手價格變動的情況進(jìn)行隨時的價格調(diào)整，網(wǎng)絡(luò)定價一般比門市定價要低。

　　要說明的是，在現(xiàn)實生活中，互聯(lián)網(wǎng)只是人們生活中的一部分，傳統(tǒng)的營銷方式對于他們也有很大的作用。因此餐飲企業(yè)在實施網(wǎng)絡(luò)營銷的同時也要考慮到傳統(tǒng)的營銷方式，只有將傳統(tǒng)營銷方式與網(wǎng)絡(luò)營銷方式的有機(jī)結(jié)合，才能發(fā)揮出網(wǎng)絡(luò)營銷更大的作用，餐飲企業(yè)才能更好地利用網(wǎng)絡(luò)營銷在日益激烈競爭的市場中分得一杯羹。

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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