正宗臺灣牛肉面配方與制作技術(shù)視頻培訓(xùn)教程
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酒店員工和內(nèi)部管理及其酒店產(chǎn)品與服務(wù)的特殊性給酒店的人力資源管理帶來了較大的難度,那么如何穩(wěn)定員工,打造一支愛崗敬業(yè)的隊(duì)伍呢?從總體上說要牢固樹立“以人為本”的管理理念,實(shí)施以下主要策略:
策略之一:改善員工薪酬福利制度,保持物質(zhì)刺激動力
酒店薪酬福利是酒店對員工作的回報(bào)和補(bǔ)償,是影響員工穩(wěn)定率的重要因素。一般來講,影響員工對酒店薪酬福利的評價(jià)的因素有三:一是員工對薪酬福利的理解程度;二是員工實(shí)際得到的薪資數(shù)額;三是對比薪資水平。目前不少酒店的薪酬福利在當(dāng)?shù)厮狡。因此,在開展薪資認(rèn)知教育的同時(shí),調(diào)整目前工資結(jié)構(gòu)和工資水平是保持物質(zhì)刺激動力,提高員工穩(wěn)定程度的關(guān)鍵。
策略之二:改進(jìn)員工績效評估體系,保持精神鼓勵動力
績效評估是整個酒店人力資源管理的控制系統(tǒng),有監(jiān)督、控制、反饋并最終提高組織績效的作用。目前,大多數(shù)酒店員工績效評估采用目標(biāo)管理法,這種形式績效評估是針對員工過去某段時(shí)間的工作進(jìn)行的,是一種過去式,而對于培訓(xùn)信息和引導(dǎo)員工成長方面很少涉及。因此,要將過去式為主的酒店員工績效評估體系改變成為“將來時(shí)”為主。首先要改進(jìn)“員工工作評估表”,要通過績效評估來引導(dǎo)員工實(shí)現(xiàn)職業(yè)發(fā)展,這樣做,有利于員工認(rèn)識到自身的興趣、價(jià)值、優(yōu)勢和不足;有利于員工獲取酒店內(nèi)部有關(guān)工作機(jī)會和職位的信息;有利于員工確定職業(yè)發(fā)展目標(biāo);有利于員工制定行動計(jì)劃,以實(shí)現(xiàn)職業(yè)發(fā)展目標(biāo)。
策略之三:改革員工培訓(xùn)開發(fā)模式,保持持續(xù)發(fā)展動力
要從制定培訓(xùn)開發(fā)的年度計(jì)劃上下功夫,年度培訓(xùn)計(jì)劃的落實(shí)是員工可持續(xù)發(fā)展的加油站,更是滿足員工深層次的需要的重要因素。
策略之四:改造短期雇員制度機(jī)制,保持員工忠誠動力
我國酒店業(yè)中外商投資和集團(tuán)連鎖酒店在保護(hù)員工權(quán)益和購買社會保險(xiǎn)方面的執(zhí)行情況比較到位,而大多數(shù)國有酒店由于地方法規(guī)的不完善和酒店本身的意識不到位,員工相關(guān)權(quán)益還沒有得到完整的保護(hù)。因此要對侵害合法權(quán)益、員工缺乏保障的酒店進(jìn)行改造。
策略之五:改良員工建議參政系統(tǒng),保持民主管理動力
滿足員工參與管理、獲得授權(quán)和溝通方面的需求,是酒店成功經(jīng)營管理的一個重要因素。要突破酒店僅僅重視管理層意見的做法,要對現(xiàn)有的參政管理系統(tǒng)進(jìn)行改良。一要建立正式的雇員建議與溝通系統(tǒng),使員工產(chǎn)生歸宿感。二要建立非正式的雇員建議與溝通系統(tǒng),使員工產(chǎn)生滿足感。成立各種興趣小組、沙龍、俱樂部,組織一些體育競賽活動或者讀書活動,引導(dǎo)非正式組織,培養(yǎng)積極向上的員工心態(tài)和主人翁意識 。
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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
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