正宗臺灣牛肉面配方與制作技術(shù)視頻培訓(xùn)教程
臺灣牛肉面教程由廚師之家聯(lián)合知名臺灣牛肉面館師傅鼎力打造,集各種亮點于一身,另外再結(jié)合現(xiàn)代人...
管理游戲在培訓(xùn)過程中的渲染氣氛,感悟理念,掌握技巧等方面的作用是顯而易見的。但是在管理游戲中如何引導(dǎo)和把握學(xué)員和學(xué)員的互動,培訓(xùn)師與學(xué)員的互動是至關(guān)重要的,它將直接影響管理游戲?qū)嵤┑男Ч?
在多年的培訓(xùn)實踐中,我覺得在使用游戲互動中,以下四種方法和實施要領(lǐng)將有助于游戲在培訓(xùn)中發(fā)揮更好的效果:
1、提問:提問在管理游戲中的作用是不可忽視的一種方法。首先,培訓(xùn)師在宣布游戲規(guī)則后,一定要對游戲規(guī)則的理解度向?qū)W員進(jìn)行提問,對疑問處逐一解釋清楚。其次,在游戲進(jìn)行過程中,通過觀察,如發(fā)現(xiàn)偏離游戲規(guī)則之處,應(yīng)通過提問,確認(rèn)情況,給與及時輔導(dǎo)。最后,在游戲結(jié)束分享時,提問的方法最關(guān)鍵。有經(jīng)驗的培訓(xùn)師是從來不會把答案直接告訴學(xué)員的,而是通過設(shè)計精辟的問題,讓學(xué)員自己領(lǐng)悟?qū)ふ掖鸢。換言之,在游戲結(jié)束是,你想要學(xué)員知道的小結(jié)內(nèi)容,通過提問,讓學(xué)員用自己的話說出來。
2、小組討論:小組討論是在管理游戲中應(yīng)用較多的互動方式。一般游戲方案的制定,游戲階段性小結(jié),游戲結(jié)果的分享,都是通過小組討論的方法加以實施。小組討論的時間把握很重要,通常在10~20分鐘左右。在小組討論互動中,應(yīng)要求組長引導(dǎo),把控時間。另要求專人用大白報紙或投影片進(jìn)行要點記錄,以便大組分享。
3、大組分享:大組分享與小組討論經(jīng)常是合并使用的一種互動方式,一般是安排在小組討論后面。讓每個小組派代表上臺演講小組討論結(jié)果,每人時間一般把握在3分鐘左右,對演講精彩之處,應(yīng)給予掌聲鼓勵,對演講的閃光點,應(yīng)加以發(fā)揮和總結(jié)。大組分享交流需注意的是:要點提煉和時間把控兩方面的問題。
4、角色扮演:多數(shù)管理游戲具有角色扮演的安排。通常情況下,培訓(xùn)師應(yīng)事先準(zhǔn)備好角色說明書。角色的產(chǎn)生一般用主動報名方式,不宜采用培訓(xùn)師點名的方式,以避免出現(xiàn)尷尬場面。角色產(chǎn)生后,培訓(xùn)師應(yīng)酌情給予必要的輔導(dǎo)。隨后,給角色扮演者幾分鐘的準(zhǔn)備時間。在角色表演過程中,培訓(xùn)師應(yīng)安排若干觀察員,并要求觀察員記錄觀察結(jié)果。在表演結(jié)束后,先由表演者自己談感想,然后由觀察員給予贊賞性和建設(shè)性兩方面反饋,最后由講師進(jìn)行總結(jié)性輔導(dǎo)。在有條件的場所,還可以把角色扮演的過程,用攝像機拍攝下來。讓扮演者自己觀看總結(jié)。
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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
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