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鄉(xiāng)村打包飯

原料：瘦豬肉150克，生菜100克，豆腐皮50克，小蔥、香菜各10克，土豆100克，面醬100克，二米飯（黃米、大米蒸成的飯）100克。

調(diào)料：鹽、味精味各4克，色拉油500克。
制法：1、將豬瘦肉切絲放五成熱油中小火滑3分鐘撈出，鍋放底油，燒至四成熱，放面醬小火略炒出香味后放入肉絲炒2分鐘盛出。2、土豆蒸熟壓成泥，鍋放底油，燒至四成熱，放土豆泥、鹽、味精小火翻炒1分鐘炒勻出香味。3、豆腐皮切成10厘米見(jiàn)方的片，小蔥、香菜切成段，將豆腐皮、生菜、小蔥、香菜、土豆泥、米飯、肉絲等分別碼入盤(pán)中，上桌即可。食用時(shí)將生菜、小蔥、香菜、土豆泥、米飯、肉絲等包入豆腐皮食用。廚師之家m.chennaiweddingplanners.com
特點(diǎn)：此菜為地道的農(nóng)家吃法，特點(diǎn)是醬香濃郁。
制作關(guān)鍵：各種蔬菜需經(jīng)洗凈消毒。

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