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香辣雞翅中

材料：

原料：

雞翅中12個、干紅辣椒100克

調(diào)料：

鹽7克、雞粉6克、花雕酒6克、美極鮮辣汁5克、蔥姜香菜各5克、色拉油1500克約耗100克、吉士粉10克

制作：

雞翅中解凍后在里面改斜一字刀連改三刀，放入水中沖凈血水撈出，加入鹽7克、雞粉6克、花雕酒6克、美極鮮辣汁5克、蔥姜香菜各5克、吉士粉10克，腌制6個小時后備用，放入4層熱的油鍋中浸炸成熟，撈出放入干紅辣椒絲一起煸香即可。

特色：

色澤金黃，香辣可口。廚師之家m.chennaiweddingplanners.com

出品人：趙紀贏

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