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玫瑰小百合

原料：蘭州產(chǎn)真空包裝的鮮百合200克，食用玫瑰1朵，獼猴桃1只。

調(diào)料：橙汁30克。
制作：1、將鮮百合去黑邊，入蝦眼水（即將開未開的水）中汆5秒鐘撈出，入清水中過涼。2、將食用玫瑰用剪刀修成片，消毒待用。3、獼猴桃去皮切0.5厘米厚的片。將以上三種加工好的原料按照圖中所示裝盤，均勻澆上橙汁即可。
特點：玫瑰色澤鮮艷，百合脆甜。

上海/姚志聰


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