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蟲(chóng)草花炒百合

材料:

主料:

百合250克。

配料:

蟲(chóng)草花100克,黃彩椒、蔥段各2克。

調(diào)料:

花生油30克,食鹽5克,味精2克、鮮雞湯20克、水淀粉少許。

制作方法:

1.凈百合焯水后,用油炒幾下。

2.調(diào)味后加蔥段稍炒,勾芡后快速翻炒出鍋,裝入盤(pán)中。

3.蟲(chóng)草花入油鍋快炒,加調(diào)味料炒勻。

4.出鍋蓋在百合上,裝盤(pán)即可。

特點(diǎn):

鮮甜脆爽,生津潤(rùn)肺。

大師點(diǎn)評(píng): 廚師之家m.chennaiweddingplanners.com

設(shè)色和諧,搭配合理,烹調(diào)方法與原料特性處理得當(dāng)。


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