當前位置：『廚藝大全』->資料正文

朝鮮風味肥牛肉

原料：美國肥牛肉250克，雞蛋黃1個。

調(diào)料：鹽2克，老抽、味精、濕淀粉各8克，生粉15克，朝鮮醬30克，白芝麻10克，色拉油30克。
制作：1、肥牛肉洗凈，切厚0.2厘米、重約5克的片，用老抽、鹽、味精、生粉調(diào)勻后腌漬15分鐘備用。2、鍋內(nèi)放入沸水，下入腌漬好的牛肉片小火滑1分鐘，撈出控水。3、鍋內(nèi)放入色拉油，燒至六成熱時放入肥牛肉片、朝鮮醬中火煸炒0.5分鐘，放入濕淀粉勾芡后撒白芝麻出鍋，裝入盤中后在牛肉中間放生的雞蛋黃即可。

特點：肉質(zhì)細嫩，口感香滑。

該內(nèi)容由用戶「aaabbb」發(fā)布

本站僅提供網(wǎng)絡存儲空間，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)或內(nèi)容有誤請及時與我們聯(lián)系，以便可以立即刪除或修正；
本站對此類由用戶上傳的資料無法驗證真實性，請謹慎甄別使用；
本站為該資料建立有專屬討論區(qū)，尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會都可以在討論區(qū)交流，希望大家可以在交流中探討廚藝、發(fā)掘亮點、去偽存真、提升資料價值。

廚師之家建議您這樣學習：

去百度搜索該資料更多相關(guān)信息

把該資料收藏到自己的書架方便查找

對該資料尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會，歡迎在此交流：

發(fā)表討論話題 / 免費咨詢專家進入該資料討論區(qū)

分享資料賺收入