當(dāng)前位置：『廚藝大全』->資料正文

經(jīng)典水滑肉

特點(diǎn)：營(yíng)養(yǎng)豐富，養(yǎng)生養(yǎng)胃。

制作人：曹海洋
性別：男學(xué)歷(2級(jí)（國(guó)家烹飪技師）專(zhuān)業(yè)：豫菜湘菜烹飪，從廚：7年以上（豫菜）

原料：雞脯肉150克，五花肉100克，雞蛋一個(gè)，蔥、姜末各5克，高湯50克。

調(diào)料：白胡椒5克、雞汁4克、精鹽約3克，味精2克。

制作：

1、先將雞脯肉和五花肉用絞肉機(jī)絞成蓉，撈出加入蔥姜末，再加入白胡椒、雞汁、精鹽、味精，用手成順?lè)较驍嚿蟿�，制成丸子餡備用；廚師之家m.chennaiweddingplanners.com

2、鍋中加入高湯，開(kāi)鍋之后離火，把上好勁的肉餡用小勺子挖成長(zhǎng)丸子形狀，適量加入精鹽、白胡椒、雞汁、味精，等丸子漂上來(lái)之后撈出放入餐具中，把雞蛋打好放入湯中，煮開(kāi)把湯和雞蛋一塊放進(jìn)餐具中，淋點(diǎn)枸杞，即可。

該內(nèi)容由用戶(hù)「張小珊」發(fā)布

本站僅提供網(wǎng)絡(luò)存儲(chǔ)空間，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)或內(nèi)容有誤請(qǐng)及時(shí)與我們聯(lián)系，以便可以立即刪除或修正；
本站對(duì)此類(lèi)由用戶(hù)上傳的資料無(wú)法驗(yàn)證真實(shí)性，請(qǐng)謹(jǐn)慎甄別使用；
本站為該資料建立有專(zhuān)屬討論區(qū)，尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會(huì)都可以在討論區(qū)交流，希望大家可以在交流中探討廚藝、發(fā)掘亮點(diǎn)、去偽存真、提升資料價(jià)值。

廚師之家建議您這樣學(xué)習(xí)：

去百度搜索該資料更多相關(guān)信息

把該資料收藏到自己的書(shū)架方便查找

對(duì)該資料尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會(huì)，歡迎在此交流：

發(fā)表討論話題 / 免費(fèi)咨詢(xún)專(zhuān)家進(jìn)入該資料討論區(qū)

分享資料賺收入