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牛肉血旺

材料：

主料：牛肉、血旺

輔料：蔬菜汁、芹菜節(jié)、蒜苗節(jié)和木耳

調(diào)料：鹽、美極鮮、咖喱醬、芥末

做法：

1、鍋里放入蔬菜汁燒開(kāi)，放入鹽、美極鮮、咖喱醬、芥末等熬成專用的香湯汁。另把腌好的牛肉和血旺塊分別投入沸水鍋里，汆熟了再撈出來(lái)待用。

2、鍋里摻入專用香湯汁，把已經(jīng)汆熟的牛肉和血旺放進(jìn)去稍煮后，再投入芹菜節(jié)、蒜苗節(jié)和木耳推勻，出鍋裝在烤燙的石鍋里并撒上青椒圈，即成。

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