當(dāng)前位置：『廚藝大全』->資料正文

姨妹子愛情肉

材料：

原料：

私房肉150克，青椒圈50克。

調(diào)料：

姨妹豆豉100克，蒜片20克，生抽5克，菜子油50克。

制作：

1、私房肉清洗干凈，放入鍋內(nèi)，倒入清水大火燒開，小火浸煮至熟（也可以采用蒸制的方法加工成熟），冷卻后切4×2、5×0、2厘米的薄片。

2、鍋上火，放入菜子油，燒至七成熱時入青椒、蒜片煸炒，再入私房肉，小火爆炒半分鐘，最后下入豆豉、生抽炒勻，出鍋裝盤。

土法：

私房肉類似風(fēng)吹肉，經(jīng)過長時間的窖藏窖腌和日曬日露，形成了非常獨特的風(fēng)味。肉片晶瑩剔透，香味自然非常濃郁。廚師之家m.chennaiweddingplanners.com

特色：

豆豉是湘菜中的另一位“重臣”，它雖不像辣椒那樣大張旗鼓，但也有它的韻味。豆豉與私房肉是絕配，兩者搭配，只需要再加入一點辣椒，一道上好的美味即刻誕生，而且絲毫沒有油膩感。

該內(nèi)容由用戶「hynyyy」發(fā)布

本站僅提供網(wǎng)絡(luò)存儲空間，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)或內(nèi)容有誤請及時與我們聯(lián)系，以便可以立即刪除或修正；
本站對此類由用戶上傳的資料無法驗證真實性，請謹(jǐn)慎甄別使用；
本站為該資料建立有專屬討論區(qū)，尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會都可以在討論區(qū)交流，希望大家可以在交流中探討廚藝、發(fā)掘亮點、去偽存真、提升資料價值。

廚師之家建議您這樣學(xué)習(xí)：

去百度搜索該資料更多相關(guān)信息

把該資料收藏到自己的書架方便查找

對該資料尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會，歡迎在此交流：

發(fā)表討論話題 / 免費咨詢專家進入該資料討論區(qū)

分享資料賺收入