當(dāng)前位置：『廚藝大全』->資料正文

藿香排骨

制法：

1、把豬精排斬成段，沖凈血水并搌干水分后，納盆注入蔬菜汁（把胡蘿卜、洋蔥、芹菜、香菜、小米辣等放入攪拌機，加水打碎了取汁），另外再加入芝麻醬、花生醬、干生粉和藿香末，用力攪拌，以讓味料粘附在排骨的表面，隨后腌漬2小時待用。

2、取10段排骨放入四成熱的油鍋，浸炸至內(nèi)熟且外表已變得金黃硬脆時，撈出來擺在石板上面，最后撒上青紅椒粒和洋蔥粒，即成。

特色：

此菜借鑒了蒜香排骨的制法，只不過腌漬料以花生醬、芝麻醬、蔬菜汁、藿香末等為主。成菜外酥內(nèi)嫩，異香撲鼻。廚師之家m.chennaiweddingplanners.com

該內(nèi)容由用戶「富都酒家」發(fā)布

本站僅提供網(wǎng)絡(luò)存儲空間，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)或內(nèi)容有誤請及時與我們聯(lián)系，以便可以立即刪除或修正；
本站對此類由用戶上傳的資料無法驗證真實性，請謹(jǐn)慎甄別使用；
本站為該資料建立有專屬討論區(qū)，尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會都可以在討論區(qū)交流，希望大家可以在交流中探討廚藝、發(fā)掘亮點、去偽存真、提升資料價值。

廚師之家建議您這樣學(xué)習(xí)：

去百度搜索該資料更多相關(guān)信息

把該資料收藏到自己的書架方便查找

對該資料尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會，歡迎在此交流：

發(fā)表討論話題 / 免費咨詢專家進入該資料討論區(qū)

分享資料賺收入