當前中國消費結構與消費市場正在發(fā)生變化，主要是因為消費主體的更迭。一群充滿活力的年輕人開始占據(jù)主導地位，為市場消費環(huán)境注入了新鮮的血液。據(jù)統(tǒng)計，目前中國擁有世界上最龐大的Z世代人群，人數(shù)已經達到2...

餐飲創(chuàng)業(yè)，跟風者不在少數(shù)�？磩e人賺的缽滿盆滿，就以為餐飲行業(yè)賺錢很容易，也想來分一杯羹�？墒�，你看得到別人表面上的風光，卻看不到別人背后的付出。同樣的，今天這位創(chuàng)業(yè)者看到別家火鍋店“輕松來錢快”，...

在外吃飯，不僅享受美食，還得享受服務。但在重慶市，有一種無人自助火鍋店，你得自己收拾桌子、打鍋底、拿菜……所有的事情都得自己動手。但就是這么一家店，卻吸引了不少市民前來光顧，你愿意買單體驗嗎？在位...

近兩年，炸串這個小吃品類的藍海市場開始被發(fā)掘，以喜姐炸串為首的一眾炸串品牌，正在引爆市場潛力。近期，炸串這個品類開始頻繁地出現(xiàn)在抖音、小紅書等C端平臺。其中，“超級網紅”喜姐炸串更是憑“日入7萬”...

餐飲市場瞬息萬變，每一個小老板也都在奮力成長。本篇的主人公是一個五線城市的小餐飲創(chuàng)業(yè)者，15年來做過干鍋、串串、燒烤等品類，一路跌跌撞撞，踩了無數(shù)坑，去年開始做火鍋，也許是曾經的血淚教訓積累得夠多...

如今的餐飲，正處于一個轉型時期，今年的疫情，更是加速推動餐飲的轉型。所以每一個品類里都存在巨大的機會，套用一句網上的話說：在新餐飲模式下，所有的餐飲生意，都值得重新做一遍。下面跟著客利得一起來了解...

3月30日，由央廣網、紅餐網和Hotelex上海酒店及餐飲展三方強強聯(lián)手，共同主辦的“2021中國餐飲產業(yè)峰會暨首屆中國餐飲產業(yè)紅牛獎盛典”，在上海國家會展中心隆重舉行。本次峰會邀請了餐飲界、學術...

近日，廣州酒家對外披露了營收數(shù)據(jù)：2020年營業(yè)總收入超過32億，凈利潤達到46487萬元。各項業(yè)務中，食品制造業(yè)務保持了較快增長。詳情請看紅餐網《每日熱訊》。廣州酒家發(fā)布年度業(yè)績快報2020年營...

3月30日，“2021中國餐飲產業(yè)峰會暨首屆中國餐飲產業(yè)紅牛獎盛典”，在上海國家會展中心隆重舉行。會議上，清華大學經濟管理學院教授、中國著名經濟學家韓秀云帶來《餐飲產業(yè)經濟的發(fā)展機遇》為主題的演講...

2021年3月30日，由央廣網、紅餐網和Hotelex上海酒店及餐飲展三方強強聯(lián)手，共同主辦的“2021中國餐飲產業(yè)峰會暨首屆中國餐飲產業(yè)紅牛獎盛典”，在上海國家會展中心隆重舉行。本次峰會邀請了餐...

疫情下，中國餐飲產業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀如何？未來又有何發(fā)展趨勢？《2021中國餐飲產業(yè)生態(tài)白皮書》最全解讀來了，它將帶給你答案！3月30日，由央廣網、紅餐網和Hotelex上海酒店及餐飲展三方強強聯(lián)手，共...

現(xiàn)在餐飲越來越難做為什么還有那么多人擠破腦袋做餐飲？我上一份工作的老板，姓黃，就是轉行做餐飲的，以前他做的是貿易。雖然說隔行如隔山，但是老板自有辦法，就是請專業(yè)人員管理。樓面部長大家知道是干嘛的嗎...

近日，寧夏銀川一家餐館的后廚突然起火，萬萬沒想到，餐館負責人和廚師先！跑！了！導致3名顧客被困屋內。經過消防員奮力撲救，火災被成功撲滅，3名被困顧客被安全救出。據(jù)了解，餐館后廚起火原因是廚師操作不...

這兩年，明檔廚房已成為行業(yè)趨勢。有點條件的餐廳都上了明檔，但至于明檔到底有啥好處？具體該怎么做？怎樣做才能讓利益最大化？很多BOSS也說不出個一二三來�？傊�大家都在做，那肯定就是有好處的唄。然后再...

總體而言，餐飲一季度收入還算比較喜人，而疫情后，各大餐飲企業(yè)調整策略也是市場發(fā)展的必然結果。不出意外，“五一”小長假將再一次激活餐飲市場，餐飲復蘇步伐將進一步加快...