“說(shuō)到今年的網(wǎng)絡(luò)紅人，不得不提Papi醬�？墒俏覀兇蠹叶贾�道，網(wǎng)紅的出現(xiàn)是有階段性和短期爆發(fā)性的，比如，現(xiàn)在誰(shuí)還關(guān)心風(fēng)姐的事？以此類(lèi)比，小龍蝦在餐飲業(yè)也算個(gè)網(wǎng)紅可惜不是當(dāng)紅，那誰(shuí)是當(dāng)季紅人？沙拉，對(duì)有極高...

隨著餐飲創(chuàng)業(yè)方向趨于小而美，“單品、垂直、特色”成為時(shí)下新興餐飲的標(biāo)簽。除了以地方菜系、餐飲細(xì)分品類(lèi)分類(lèi)以外，面向不同消費(fèi)人群、不同消費(fèi)主題的餐廳項(xiàng)目也不斷推陳出新。1主題餐飲市場(chǎng)的巨大潛力近日，商業(yè)地...

驕陽(yáng)似火，跑進(jìn)一家餐廳，喝口冷泡茶。茶好喝，椅子也舒服，特別貼合背部線條，回家也想如法炮制？沒(méi)問(wèn)題，店里看到的這些物品，都可以買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)。近日，杭州人杜小姐本來(lái)只打算喝一杯茉莉鳳梨果茶，售價(jià)30元，但未曾想...

簡(jiǎn)單又辣、又好吃的重慶毛血旺小火鍋?zhàn)龇ǎㄐ【幾约簢L試過(guò)喲）辣的不行不行的主料：瘦肉100克，雞腿菇100克，土豆1個(gè)，木耳9克，肉丸100克輔料：豆瓣醬1勺，火鍋底料1坨，姜1坨，蒜1頭，蔥2根，小米椒8克，鹽自己適量...

寒冬下，哪些餐飲企業(yè)能夠拿到融資？而未來(lái)哪些餐飲模式是可行的，健康的？帶著這個(gè)疑問(wèn)，億歐記者通過(guò)網(wǎng)上公開(kāi)數(shù)據(jù)整理匯總出互聯(lián)網(wǎng)+餐飲融資表格來(lái)一窺究竟，數(shù)據(jù)顯示：2016年上半年餐飲行業(yè)獲得融資的公司達(dá)28家，...

歐洲杯激戰(zhàn)正酣，巴西里約奧運(yùn)會(huì)也即將開(kāi)幕，世界各地陷入體育狂熱中。這一切看上去似乎與中國(guó)餐飲業(yè)沒(méi)有任何關(guān)系，但其中卻暗藏玄機(jī)。體育主題餐廳現(xiàn)在早已不是市場(chǎng)主流，經(jīng)營(yíng)者們經(jīng)歷沉沉浮浮，能活到現(xiàn)在者寥寥無(wú)...

汽車(chē)行業(yè)：人們的生活水平，是越來(lái)越好，人們的購(gòu)買(mǎi)力也在不斷的提升，汽車(chē)行業(yè)擁有很大的盈利空間，汽車(chē)市場(chǎng)的需求量也在逐年的提升，尤其是汽車(chē)的價(jià)格越來(lái)越實(shí)惠，購(gòu)買(mǎi)汽車(chē)的人是越來(lái)越多，從事汽車(chē)行業(yè)能夠快速的...

“沙拉吧大行其道的今天，我們看到了市場(chǎng)對(duì)于健康飲食的需求。當(dāng)焦慮的白領(lǐng)們?cè)俅芜M(jìn)階，他們會(huì)對(duì)健身有更強(qiáng)的計(jì)劃性，也會(huì)對(duì)飲食有更多的細(xì)分需求，于是吃和練這對(duì)相愛(ài)相殺的組合在生活中的存在感越來(lái)越強(qiáng)。我們看到...

房地產(chǎn)是一個(gè)資源整合者，從拿地、規(guī)劃設(shè)計(jì)、建設(shè)，再到銷(xiāo)售，房地產(chǎn)企業(yè)都越來(lái)越不必“親力親為”�，F(xiàn)在，餐飲業(yè)也正在走上“房地產(chǎn)的道路”。6月29日，我跟餐飲人“調(diào)侃”，假如王石殺進(jìn)餐飲業(yè)，引入了房地產(chǎn)的運(yùn)營(yíng)...

文/胡語(yǔ)(笑瞰人生ljm)從地球上有了人，也就有了“吃”，人活著必須得吃飯�！俺浴睆墓矫�飲血開(kāi)始，經(jīng)歷了石烹、水烹、油烹的階段性發(fā)展;隨著“吃”的不斷升級(jí)，越“吃”越復(fù)雜，越“吃”越講究，這也是吃的共性與特點(diǎn)...

越來(lái)越多的餐飲創(chuàng)業(yè)者選擇通過(guò)加盟的形式開(kāi)店，一是想降低自己創(chuàng)業(yè)失敗的風(fēng)險(xiǎn)，二是想抱上知名品牌的大腿，享受總部提供的培訓(xùn)和資源，將總部的盈利模式復(fù)制下去。無(wú)奈夢(mèng)想很飽滿，現(xiàn)實(shí)很骨感，近年來(lái)“咖啡陪你”等...

餐飲的連鎖門(mén)店，是純天然的合伙人制實(shí)驗(yàn)田，在萬(wàn)科等合伙人制企業(yè)的示范下，很多餐企正在試水合伙人制度。例如云味館，1000多名員工里60多人都是合伙人。然而，合伙人制度需要高超的設(shè)計(jì)能力，并非所有企業(yè)都能玩得...

6月18日，真功夫正式對(duì)外發(fā)布了品牌新戰(zhàn)略，包括全新的品牌形象，并從品牌價(jià)值理念與顧客就餐體驗(yàn)兩方面雙管齊下，以希望俘獲年輕消費(fèi)者的芳心。真功夫董事長(zhǎng)兼總裁潘宇海在會(huì)上表示，“到底是什么原因讓中式餐飲這么...

近日，臨沂五里堡派出所多次接到群眾報(bào)警稱(chēng)，轄區(qū)內(nèi)一餐廳價(jià)格貴的離譜，疑自己受騙。接到報(bào)警后，民警高度重視，雖展開(kāi)調(diào)查。面對(duì)民警的詢(xún)問(wèn)，對(duì)方終于說(shuō)出了實(shí)情，“就是做網(wǎng)上兼職，在網(wǎng)上聊天，然后把網(wǎng)上的人約...

本輪食鹽專(zhuān)營(yíng)已有20年，其中近一半時(shí)間都在醞釀改革。如今，靴子終于落地。國(guó)務(wù)院日前發(fā)布《鹽業(yè)體制改革方案》，廢除了食鹽計(jì)劃管理和政府定價(jià)機(jī)制，要求從2017年1月1日開(kāi)始，放開(kāi)所有鹽產(chǎn)品價(jià)格，取消食鹽準(zhǔn)運(yùn)證，...