“說到今年的網(wǎng)絡紅人，不得不提Papi醬。可是我們大家都知道，網(wǎng)紅的出現(xiàn)是有階段性和短期爆發(fā)性的，比如，現(xiàn)在誰還關心風姐的事？以此類比，小龍蝦在餐飲業(yè)也算個網(wǎng)紅可惜不是當紅，那誰是當季紅人？沙拉，對有極高...

隨著餐飲創(chuàng)業(yè)方向趨于小而美，“單品、垂直、特色”成為時下新興餐飲的標簽。除了以地方菜系、餐飲細分品類分類以外，面向不同消費人群、不同消費主題的餐廳項目也不斷推陳出新。1主題餐飲市場的巨大潛力近日，商業(yè)地...

驕陽似火，跑進一家餐廳，喝口冷泡茶。茶好喝，椅子也舒服，特別貼合背部線條，回家也想如法炮制？沒問題，店里看到的這些物品，都可以買買買。近日，杭州人杜小姐本來只打算喝一杯茉莉鳳梨果茶，售價30元，但未曾想...

簡單又辣、又好吃的重慶毛血旺小火鍋做法（小編自己嘗試過喲）辣的不行不行的主料：瘦肉100克，雞腿菇100克，土豆1個，木耳9克，肉丸100克輔料：豆瓣醬1勺，火鍋底料1坨，姜1坨，蒜1頭，蔥2根，小米椒8克，鹽自己適量...

寒冬下，哪些餐飲企業(yè)能夠拿到融資？而未來哪些餐飲模式是可行的，健康的？帶著這個疑問，億歐記者通過網(wǎng)上公開數(shù)據(jù)整理匯總出互聯(lián)網(wǎng)+餐飲融資表格來一窺究竟，數(shù)據(jù)顯示：2016年上半年餐飲行業(yè)獲得融資的公司達28家，...

歐洲杯激戰(zhàn)正酣，巴西里約奧運會也即將開幕，世界各地陷入體育狂熱中。這一切看上去似乎與中國餐飲業(yè)沒有任何關系，但其中卻暗藏玄機。體育主題餐廳現(xiàn)在早已不是市場主流，經(jīng)營者們經(jīng)歷沉沉浮浮，能活到現(xiàn)在者寥寥無...

汽車行業(yè)：人們的生活水平，是越來越好，人們的購買力也在不斷的提升，汽車行業(yè)擁有很大的盈利空間，汽車市場的需求量也在逐年的提升，尤其是汽車的價格越來越實惠，購買汽車的人是越來越多，從事汽車行業(yè)能夠快速的...

“沙拉吧大行其道的今天，我們看到了市場對于健康飲食的需求。當焦慮的白領們再次進階，他們會對健身有更強的計劃性，也會對飲食有更多的細分需求，于是吃和練這對相愛相殺的組合在生活中的存在感越來越強。我們看到...

房地產是一個資源整合者，從拿地、規(guī)劃設計、建設，再到銷售，房地產企業(yè)都越來越不必“親力親為”�，F(xiàn)在，餐飲業(yè)也正在走上“房地產的道路”。6月29日，我跟餐飲人“調侃”，假如王石殺進餐飲業(yè)，引入了房地產的運營...

文/胡語(笑瞰人生ljm)從地球上有了人，也就有了“吃”，人活著必須得吃飯�！俺浴睆墓矫�飲血開始，經(jīng)歷了石烹、水烹、油烹的階段性發(fā)展;隨著“吃”的不斷升級，越“吃”越復雜，越“吃”越講究，這也是吃的共性與特點...

越來越多的餐飲創(chuàng)業(yè)者選擇通過加盟的形式開店，一是想降低自己創(chuàng)業(yè)失敗的風險，二是想抱上知名品牌的大腿，享受總部提供的培訓和資源，將總部的盈利模式復制下去。無奈夢想很飽滿，現(xiàn)實很骨感，近年來“咖啡陪你”等...

餐飲的連鎖門店，是純天然的合伙人制實驗田，在萬科等合伙人制企業(yè)的示范下，很多餐企正在試水合伙人制度。例如云味館，1000多名員工里60多人都是合伙人。然而，合伙人制度需要高超的設計能力，并非所有企業(yè)都能玩得...

6月18日，真功夫正式對外發(fā)布了品牌新戰(zhàn)略，包括全新的品牌形象，并從品牌價值理念與顧客就餐體驗兩方面雙管齊下，以希望俘獲年輕消費者的芳心。真功夫董事長兼總裁潘宇海在會上表示，“到底是什么原因讓中式餐飲這么...

近日，臨沂五里堡派出所多次接到群眾報警稱，轄區(qū)內一餐廳價格貴的離譜，疑自己受騙。接到報警后，民警高度重視，雖展開調查。面對民警的詢問，對方終于說出了實情，“就是做網(wǎng)上兼職，在網(wǎng)上聊天，然后把網(wǎng)上的人約...

本輪食鹽專營已有20年，其中近一半時間都在醞釀改革。如今，靴子終于落地。國務院日前發(fā)布《鹽業(yè)體制改革方案》，廢除了食鹽計劃管理和政府定價機制，要求從2017年1月1日開始，放開所有鹽產品價格，取消食鹽準運證，...