2018河南餐飲人春晚圓滿落幕 發(fā)布2017河南餐飲十件大事

國(guó)家食品安全戰(zhàn)略提出，餐飲業(yè)邁入4萬億時(shí)代，市場(chǎng)更加細(xì)分化多元化，外來競(jìng)爭(zhēng)加劇……2017年注定是不平凡的一年，河南餐飲發(fā)生了什么？未來還會(huì)發(fā)生什么？下一個(gè)風(fēng)口又在哪里？

2月5日下午，由河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)、河南省中央廚房產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)支持，蓮菜網(wǎng)主辦的“2018河南餐飲人春晚”在鄭州舉行。

原河南省商務(wù)廳巡視員曲安民、副巡視員郭京普，河南省商務(wù)廳服務(wù)貿(mào)易處調(diào)研員孫琪，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、阿五黃河大鯉魚品牌創(chuàng)始人樊勝武，河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張海林、常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)錢波、李海波、張仁平，蓮菜網(wǎng)CEO胡建強(qiáng)，煜豐汴京烤鴨董事長(zhǎng)頓玉松等行業(yè)大咖，以及100余家供應(yīng)商企業(yè)、200余家品牌餐企共同出席了活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)星光熠熠，河南餐飲人年終大聚會(huì)！

△省餐協(xié)會(huì)長(zhǎng)張海林發(fā)布2017河南餐飲十大事件

2017年，河南餐飲行業(yè)表現(xiàn)可圈可點(diǎn)，作為本次活動(dòng)一大亮點(diǎn)，會(huì)上發(fā)布了“2017河南餐飲十件大事”：行業(yè)食材升級(jí)成為主流，更多品牌自發(fā)升級(jí);阿五黃河大鯉魚代表河南走進(jìn)聯(lián)合國(guó)，豫菜又一次驚艷世界;巴奴進(jìn)京，開啟中原火鍋發(fā)展新模式;首屆中原餐飲博覽會(huì)成功舉辦，中部六省共同見證中原餐飲力量……

▲由阿五黃河大鯉魚承辦的“河南省重點(diǎn)餐飲企業(yè)食材安全提升工程誓師大會(huì)”

▲阿五黃河大鯉魚代表河南走進(jìn)聯(lián)合國(guó)

報(bào)告還對(duì)2018餐飲行業(yè)趨勢(shì)進(jìn)行了解讀：河南餐飲業(yè)市場(chǎng)潛力巨大，2018年?duì)I業(yè)額有望突破3000億元。

△省餐協(xié)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)錢波揭曉河南餐飲年度漢字

大會(huì)還發(fā)布了河南餐飲年度漢字。2017年，河南餐飲業(yè)市場(chǎng)體量不斷升級(jí)，河南餐飲品牌化經(jīng)營(yíng)理念不斷增強(qiáng)，越來越多企業(yè)掌門人從生意思維轉(zhuǎn)化為品牌思維，豫菜影響力不斷提升，基于種種，大會(huì)將2017河南餐飲年度漢字定為：升。

△阿五黃河大鯉魚品牌創(chuàng)始人樊勝武現(xiàn)場(chǎng)分享

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：河南一百度

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國(guó)富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多