正宗臺(tái)灣牛肉面配方與制作技術(shù)視頻培訓(xùn)教程
臺(tái)灣牛肉面教程由廚師之家聯(lián)合知名臺(tái)灣牛肉面館師傅鼎力打造,集各種亮點(diǎn)于一身,另外再結(jié)合現(xiàn)代人...
經(jīng)歷過春節(jié)的忙碌和火爆,有這樣一群“新餐飲人”在開工伊始便重回理性與思考,與傳統(tǒng)餐飲人相比,新餐飲人更早擁抱互聯(lián)網(wǎng),也更重視產(chǎn)品、體驗(yàn)及管理方式。
2018年餐飲業(yè)將步入全面升級(jí)時(shí)代,顧客需求的變化、內(nèi)部協(xié)同的增多、供應(yīng)鏈的延展對(duì)餐飲管理者提出了更高的要求。為幫助餐飲企業(yè)全面升級(jí),阿里釘釘宣布開啟“酷公司開工季——20萬元開工特權(quán)”活動(dòng),無論是活動(dòng)力度還是涵蓋內(nèi)容,都堪稱企業(yè)級(jí)“雙11”,為“新餐飲人”送出開工季大禮包的同時(shí),又帶來了效率提升的法寶。
據(jù)了解,此次開工大禮包囊括智能人事、智能硬件、智能辦公電話、釘郵、群直播、阿里商旅、天貓企業(yè)購等產(chǎn)品,涵蓋了人事、溝通、采購、差旅等企業(yè)方方面面的需求,極大豐富了餐飲企業(yè)的使用體驗(yàn),比如智能人事可有效解決餐飲企業(yè)因人員流動(dòng)率大所帶來的系列問題。不僅如此,一直以來備受餐飲企業(yè)喜歡的釘盤、審批、企業(yè)通訊錄等功能也將繼續(xù)為所有餐飲人服務(wù)。
長(zhǎng)期以來,餐飲人對(duì)于學(xué)習(xí)的熱情一直不被外人知曉,不僅是中小餐飲企業(yè),像西貝、海底撈等大型餐飲企業(yè)也早已開始對(duì)于移動(dòng)化辦公、現(xiàn)代化管理的探索。
2016年,擁有13000名員工的賈國(guó)龍?jiān)诤洗髮W(xué)知道了釘釘辦公軟件,了解到釘釘可以快速應(yīng)用到西貝企業(yè)內(nèi)部管理中,彼時(shí)西貝在全國(guó)有近190家門店。溝通需要打長(zhǎng)途電話,審批需要一道一道走紙質(zhì)流程。11月以后,西貝用上了釘釘,開會(huì)可以16個(gè)人同時(shí)視頻,審批流程進(jìn)展手機(jī)上一目了然。
西貝信息部總監(jiān)周斌表示:“公司內(nèi)部人員可以在通訊錄中方便找到,并且有對(duì)方的照片和聯(lián)系方式,F(xiàn)在,在通訊中西貝已實(shí)現(xiàn)了16位同時(shí)網(wǎng)絡(luò)電話會(huì)議,大大節(jié)省了長(zhǎng)途電話費(fèi)!
功能上看,此次釘釘大禮包所囊括的群直播功能,可以將群聊變成直播間并支持多群聯(lián)播的方式,極大方便企業(yè)開展大型會(huì)議、培訓(xùn)、授課等活動(dòng),像西貝、海底撈這樣的全國(guó)性餐飲企業(yè)也將借助釘釘更好的實(shí)現(xiàn)異地協(xié)同。
海底撈CEO張勇向來是個(gè)“挑剔”的人,張勇清晰地認(rèn)識(shí)到餐飲行業(yè)有兩個(gè)特性:勞動(dòng)密集型、低附加值。公司到了一定規(guī)模,現(xiàn)代化的管理費(fèi)用一定會(huì)很高,因此分?jǐn)偝杀揪统闪似髽I(yè)管理中非常重要的一件事情。
“海底撈與阿里合作應(yīng)用釘釘產(chǎn)品,可以隨時(shí)隨地辦公,快速有效進(jìn)行相互之間的協(xié)同合作。用企業(yè)通訊錄將HR系統(tǒng)的組織及人員同釘釘聯(lián)動(dòng)起來,并且可以快速找到號(hào)碼撥打。”張勇欣喜于釘釘為海底撈帶來的變化,相對(duì)于紙質(zhì)辦公,張勇感覺終于找到一種性價(jià)比、效率都更高的企業(yè)整體辦公方式。
相比海底撈,鄭州綠茵閣則更關(guān)注釘釘背后蘊(yùn)含的管理哲學(xué)。低成本、高效率對(duì)于釘釘來說只是基礎(chǔ)評(píng)價(jià),帶動(dòng)員工責(zé)任心和自驅(qū)力的提升才是釘釘真正價(jià)值所在。鄭州綠茵閣餐飲總經(jīng)理艾瑞克先生表示,“釘釘為綠茵閣創(chuàng)造了一個(gè)扁平化、透明化的工作環(huán)境,帶來一種全新的工作方式和管理模式,激發(fā)了每一個(gè)員工的爆發(fā)力及自驅(qū)力!
談及釘釘對(duì)于管理的價(jià)值,此次釘釘豪擲“開工利是”20萬紅包中包含的智能人事功能將讓HR從繁瑣的人事流程中解放出來,其中包含了HR日常工作涉及的多個(gè)模塊,包括待辦事項(xiàng)、入轉(zhuǎn)調(diào)離、花名冊(cè)、人事報(bào)表、員工關(guān)懷等9大核心功能,無疑將為餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代管理提供更加完善的保障。
截止目前,釘釘上已有超過500萬家企業(yè)組織,而且這個(gè)數(shù)字還在快速增長(zhǎng)中,其中不乏大量餐飲企業(yè),無論是無紙化辦公還是現(xiàn)代管理,釘釘對(duì)餐飲企業(yè)的助力顯而易見,而此次釘釘豪擲20萬禮包,在開工季打造企業(yè)級(jí)“雙11”活動(dòng)也將再次點(diǎn)燃餐飲行業(yè)擁抱互聯(lián)網(wǎng)的熱情,筆者相信,移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)對(duì)于餐飲的改造遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是盡頭,而是起點(diǎn)。
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本文轉(zhuǎn)載自:紅餐
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