青一色毛血旺（傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級版）配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級版，與紅湯版相比，青一色毛血旺湯汁不凝固，吃起來沒有油膩之感...
-
菜譜文庫名吃小吃餐飲技術(shù)
金華酥餅：土豪的不二選擇
腸粉：乾隆吃了也說好
大帥雪糕：張作霖獨(dú)家冠名
縉云燒餅：軒轅黃帝傾情推薦
波士頓龍蝦：蘇軾夫妻愛的烹飪
……
提到五花八門的美食傳說
相信各位看官老爺肯定不陌生
小到路邊的一個煎餅攤
大到鬧市區(qū)的豪華食府
總能找到介紹店家美食文化悠久的故事模板
這些故事要么附會在名人身上
比如說蘇東坡和大名鼎鼎的東坡肉
要么附會在傳統(tǒng)美德上
比如福建新娘因孝順公婆而發(fā)明的佛跳墻
都是為了讓美食擁有更深厚的文化底蘊(yùn)
以便于傳播和被接受
但隨著美食傳說的愈演愈烈
更是從名人品德上升到了光怪陸離 的地步
不信來看！
金華酥餅：土豪的不二選擇
金華酥餅相信大家可能都聽過
（啥？我就知道金華火腿）
作為地方特色美食，它外脆里酥，肉香四溢
入口即化，油而不膩
（不斷咽口水ing……描述不下去了）
而在金華的官方文件里
它的祖師爺是大名鼎鼎的混世魔王程咬金
△ 影視劇中的程咬金
故事里講程咬金早年在金華以賣餅為生
可惜銷量實(shí)在不行
于是他就把剩下的餅放在爐邊烤著
以備第二天再賣
誰想金黃香脆油汁清透的金華酥餅由此誕生
這個故事本身倒也不算夸張
只是編故事的人沒顧及
歷史上的程咬金是十足十的官四代和富二代
一個出生在山東的土豪
哪還需要到當(dāng)時算偏遠(yuǎn)的金華「賣餅為生」
△ 影視劇中的程咬金
腸粉：乾隆吃了也說好
如果問你，美食名人被附會最多的是誰
相信最近被古玩界和文藝界瘋狂吐槽 的乾隆
說第二
那肯定沒人敢講第一
而作為廣東當(dāng)家美食
腸粉就瞄準(zhǔn)了乾隆的知名度
津津有味地講了一個乾隆下江南的故事
這個故事講的是
乾隆下江南期間被吃客 紀(jì)曉嵐慫恿
專門轉(zhuǎn)到羅定州吃傳統(tǒng)小吃龍龕糍
當(dāng)吃到這種「夠爽、夠嫩、夠滑」 的龍龕糍時
乾隆贊不絕口，并乘興說：
這糍并不像糍粑，反而有點(diǎn)像豬腸
不如就叫腸粉吧
于是腸粉之名由此傳開
腸粉店自然也是越來越多
但了解當(dāng)時歷史的人都知道
這故事不合邏輯
首先，乾隆六下江南，最南也沒出過浙江
當(dāng)然，我們相信十全老人乾隆
不會因?yàn)槎抛ミ^廣東的故事就不高興
但是當(dāng)自我標(biāo)榜為文藝青年 的乾隆
嘴里出現(xiàn)「夠爽、夠嫩、夠滑」的時候
畫面簡直不忍直視
------------------------------
本文轉(zhuǎn)載自：字媒體
熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅 老濟(jì)南把子肉 正宗原汁燉牛肉 涼皮商用教程 果香雞柳棒 正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典 夜市新寵芝士黃金薯 網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方 蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯 正宗臺灣鹵肉飯 可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞 醬香米線 鍋巴土豆 香辣肉醬面/米線 臺灣牛肉面 單縣羊肉湯 襄陽牛肉面 楊國富麻辣燙 秘制紅燒肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯 千里香餛飩 棗莊辣子雞 重慶麻辣魚 牛雜湯 淮南牛肉湯 麻辣香鍋 過橋米線/砂鍋米線土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多
該文章共2頁
Copyright 2015 ChushiHome.COM All Rights Reserved 工業(yè)和信息化部備案：魯ICP備15000004號-2 
魯公網(wǎng)安備37090202001462
阿里云提供云計(jì)算及安全服務(wù)
手機(jī)掃描二維碼