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李冰冰吳京都愛吃的神級串串火鍋，源自一位大姐在天橋下擺的走鬼檔

2018年06月07日  轉(zhuǎn)載自：此方食紀

第3頁（共5頁）：李冰冰吳京都愛吃的神級串串火鍋，源自一位大姐在天橋下擺的走鬼檔[3]

內(nèi)容摘要：成都串串火鍋的明星級存在，李冰冰、吳京、田亮、陸毅……一波明星都曾經(jīng)打卡并且留下“好吃”的合影。30年老牌火鍋店，在成都無人不曉，排隊從街頭到街尾。分店開到隔壁的深圳，人流同樣震撼。拿的榮譽數(shù)不清，是到...
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串串在火鍋中撈起后，在香油中降溫增香的同時，還能保持湯汁中的復(fù)合香味和咸味，醇香濃厚的湯汁對食材掛付緊密，厚重鮮香，這才是好吃的紅油火鍋。  吃過小郡肝后，郡肝片、郡把都會愛上。

牛肉串 豬內(nèi)臟  

牛肉串串選擇特多，麻辣牛肉、泡椒牛肉、芹菜牛肉、香菜牛肉甚至折耳根牛肉 （慎點）都有。辣口不辣心，越吃越香，越吃越辣，很王道！  

麻辣牛肉串吃過之后，什么肥牛雪花烤牛肉串，都忘了。

泡椒牛肉，喜歡吃泡椒的來試試。

香菜牛肉和芹菜牛肉是邪教！好吃的邪教！

串串唯一的缺點就是吃得太快，一串只有一小塊肉，吃上10串還覺得嘴里空空的。喜歡吃牛肉的可以點盤裝的，腌制到位，紅辣味美。

牛肉蘸干碟更好吃。

另一種不能回避的食材是重慶串串火鍋里的特有產(chǎn)物——肥腸結(jié)子， 在店員的介紹下我還拿了鹵肥腸。  兩者都滑滑韌韌不相伯仲。


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本文轉(zhuǎn)載自：此方食紀

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