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單店日銷2萬！跟西少爺、成都小吃學(xué)如何打造最賺錢小吃店

2018年04月14日  轉(zhuǎn)載自：餐飲公會

第3頁（共3頁）：單店日銷2萬！跟西少爺、成都小吃學(xué)如何打造最賺錢小吃店[3]

內(nèi)容摘要：未來最有增長空間的餐飲業(yè)態(tài)非小吃莫屬�！髫悇�(chuàng)始人賈國龍2017年12月7日，在中華小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會上，中國餐飲產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布了“2017中國小吃產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)研究報告”。數(shù)據(jù)顯示：2017年我國全年餐飲收入將達3.9萬...
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西少爺開業(yè)做了送1200個肉夾饃活動，周邊的互聯(lián)網(wǎng)公司包括：網(wǎng)易、搜狐、顧客、百度、阿里、騰訊員工憑工卡可免費獲得1個肉夾饃。1200個肉夾饃就是1200個顧客，同時在窗口貼上，限購2個，來傳遞熱銷信息。

這給我們小吃店的商戶帶來的思考，可以針對毛利高的小吃進行半價，或免費贈送，吸引顧客消費，同時確定滿xx元才可享受此優(yōu)惠。還能保證在保本基礎(chǔ)上做營銷活動，帶動店里的人氣。

5.利用互聯(lián)網(wǎng)做好內(nèi)容營銷

現(xiàn)在是內(nèi)容營銷時代，甚至有些餐廳就是靠一篇文章火起來的，比如因為《我為什么要辭職去賣肉夾饃》而爆紅的西少爺肉夾饃，比如因為《他在LV邊上開了家燒餅油條店，網(wǎng)紅們?yōu)槌陨弦豢诟试概抨爟尚r》這篇文章而備受關(guān)注的桃園眷村。

而我們雖然不指望靠一篇軟文爆紅，但是也要注意用好內(nèi)容營銷，特別要用好各大美食社區(qū) ，比如大眾點評的點評社區(qū)：

《我的前半生》7月4日開播后，美食大V拔草就在大眾點評的點評頭條版塊，推送了一篇文章《我的前半生同款吃喝指南駕到！趕緊去打卡吧！》，閱讀量高達39.1萬。要知道在大眾點評上會瀏覽點評頭條的，可都是實打?qū)嵉哪繕?biāo)顧客。

再小的個體，也有自己的品牌。

再小的小吃店，也能打造出自己的特色。

愿所有小吃店商家從一家夠賺錢的單店開始，發(fā)展出自己的餐飲品牌。

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本文轉(zhuǎn)載自：餐飲公會

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