正宗臺灣牛肉面配方與制作技術(shù)視頻培訓(xùn)教程
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以創(chuàng)建“文明、禮貌、優(yōu)質(zhì)、高效”的工作和營業(yè)環(huán)境為目標,倡導(dǎo)員工干部把“微笑”滲透到工作和服務(wù)的每一個環(huán)節(jié),不僅以“微笑”服務(wù)賓客、業(yè)主,更以“微笑”服務(wù)同事,服務(wù)兄弟部門、兄弟單位,并提出了“從員工內(nèi)部入手,建立文明禮貌的工作秩序;對客“微笑服務(wù)”,提高服務(wù)質(zhì)量;管理干部以身作則,起榜樣帶頭作用”三點中肯的要求。這個方案經(jīng)集團領(lǐng)導(dǎo)幾番探討審定,以公文的形式下發(fā)到各公司,要求各公司務(wù)必予以高度重視,爭取掀起“微笑服務(wù)”的浪潮。
為了進一步推動活動的開展,集團公司還特意訂制了微笑徽章下發(fā)至各公司,用太陽般溫暖可愛的小笑臉,提醒和激勵所有員工干部,時刻遵守微笑服務(wù)的要求,時刻展現(xiàn)微笑服務(wù)的精神,時刻準備著用微笑的服務(wù)迎接同事和賓客。當(dāng)大家把這個小笑臉佩戴在胸前,在集團里便隨處可見那金燦燦的笑容,為“微笑服務(wù)月”增添了不少的色彩。
為保證整個活動步調(diào)一致、內(nèi)容切實豐富,集團公司還要求屬下各單位根據(jù)自身情況上報具體詳細的活動實施方案,成立活動監(jiān)督檢查小組,定期組織匯報活動進展情況,積極鼓勵和表彰在活動中表現(xiàn)突出的員工,對與微笑服務(wù)背道而馳的行為要積極培訓(xùn)引導(dǎo)、及時糾正。
一、各公司有力的宣傳和組織
當(dāng)人人都在展現(xiàn)微笑的八顆牙齒時,你怎么能耐得住寂寞,獨守一張刻板的臉?倡導(dǎo)微笑的氛圍對于促進微笑服務(wù)的開展有很重要的作用,此外,還需要依賴于一系列形式多樣、切實有效的活動。集團屬下各公司按照“微笑服務(wù)月”活動方案的要求,由總經(jīng)理牽頭,各級管理干部以身作則,引導(dǎo)、推動“微笑服務(wù)月” 活動,力爭使本次活動取得良好成效。
首先,深刻的思想動員。思想上重視,行動才能有力。各公司紛紛成立了以一把手為組長的“微笑服務(wù)月”領(lǐng)導(dǎo)小組,召開全體動員大會,傳達集團開展 “微笑服務(wù)月”活動的文件精神,要求廣大員工深刻領(lǐng)悟微笑服務(wù)的真諦,把微笑服務(wù)活動作為培養(yǎng)自身職業(yè)修養(yǎng)的方式積極投身到活動中。并對本公司的“微笑服務(wù)月”活動做出細致的部署和安排。繼而以部門為單位,召開部門動員會,讓“微笑服務(wù)月”活動精神深入到每一位員工的思想中。
其次,廣泛宣傳、營造氛圍。多數(shù)公司在員工通道或活動區(qū)域設(shè)立了“微笑服務(wù)專欄”,張貼搜集來的有關(guān)“微笑
服務(wù)”的文章、案例、員工個人感想、部門先進事例等等,還制作了“今天你微笑了嗎?”等各種充滿人性化的宣傳標語和圖畫,張貼在員工經(jīng)常經(jīng)過的地方,讓員工沉浸在“微笑服務(wù)”的氛圍中,耳濡目染,時刻提醒自己保持職業(yè)化的微笑,時刻糾正自己不得當(dāng)?shù)男袨,逐漸把微笑訓(xùn)練為一種習(xí)慣。
再次,開展禮儀禮貌培訓(xùn),組建一幫一互動小組。微笑服務(wù)不僅是一種服務(wù)精神,同時也是一種服務(wù)技巧,有些干部員工也能領(lǐng)會微笑服務(wù)的內(nèi)涵,卻因為個性、習(xí)慣或者其他方面的原因無法很到位的表現(xiàn)出來,這就需要輔之以有效的培訓(xùn),訓(xùn)練員工掌握必要的技巧。華僑大廈等公司利用班前會后開展不間斷的禮儀禮貌培訓(xùn),向員工傳授一些基本的規(guī)范和要求,訓(xùn)練員工掌握微笑的技巧,并專門安裝了“整裝鏡”讓大家面對鏡子來調(diào)整自己的表情。同時,還把員工分成一幫一小組,讓員工們自己相互督促、提醒,這些措施為微笑服務(wù)工作的開展起到了非常重要的輔助作用。
最后,舉辦別開生面的演講比賽。為積極響應(yīng)集團“微笑金源杯”演講比賽的要求,各公司紛紛先行內(nèi)部舉行演講比賽,鼓勵員工細心觀察身邊優(yōu)秀的行為和典范,認真探討微笑服務(wù)的技巧,互相交流微笑服務(wù)的心得體會,通過這些生動的演講比賽,不僅展現(xiàn)了基層員工敬業(yè)愛崗的精神面貌,同時也起到了相互激勵和鞭策的作用,將“微笑服務(wù)月” 一步步推向高潮。 7月29日,北京集團組織各公司內(nèi)部選送的優(yōu)秀選手,在世紀金源大飯店宴會廳舉辦了全集團的 “微笑金源杯”演講比賽,由10家公司選送的19位選手以自己親身的經(jīng)歷,雄辯的口才,激情的演講給員工們留下了美好的印象和深刻的啟發(fā)。
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