前廳員工績(jī)效考核管理

　　一 、職責(zé)

　　1、總經(jīng)理對(duì)本考核辦法負(fù)最后審定責(zé)任。

　　2、餐飲管理部經(jīng)理對(duì)本考核辦法負(fù)審核和指導(dǎo)責(zé)任。

　　3、人力資源部負(fù)責(zé)本辦法的起草和各分店優(yōu)秀員工的統(tǒng)計(jì)和備案。

　　4、各店總經(jīng)理負(fù)責(zé)本核辦法的具體實(shí)施和統(tǒng)計(jì)。

　　5、員工享有監(jiān)督反饋權(quán)和投訴權(quán)。

　　6、本考核辦法最終解釋權(quán)歸人力資源部。

　　二、實(shí)施

　�。ㄒ唬�對(duì)員工的考評(píng)

　　1、每日由部門主管（領(lǐng)班）持“員工每日量化評(píng)分表”根據(jù)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)對(duì)本部門員工予以客觀，公平的打分，對(duì)本部門員工的儀容儀表檢查和對(duì)房間的巡臺(tái)一天不準(zhǔn)少于兩次。

　　2、對(duì)照“員工每日量化評(píng)分表”如有違反某一條的內(nèi)容，就由部門負(fù)責(zé)人在該項(xiàng)中扣除規(guī)定的分?jǐn)?shù)，可劃“”號(hào)（表示扣除）。如果員工沒(méi)有違反所檢查的內(nèi)容，那么，就由部門負(fù)責(zé)人在該項(xiàng)的空格內(nèi)不劃符號(hào)，以表示員工得到該項(xiàng)內(nèi)容的分?jǐn)?shù)。

　　3、 “員工每日量化評(píng)分表”中的“加分標(biāo)準(zhǔn)”欄內(nèi)，依據(jù)“員工加分細(xì)則”規(guī)定的條款予以實(shí)事求是的加分。（注：在“加分標(biāo)準(zhǔn)”一欄內(nèi)的‘W1……W11’代表“員工加分細(xì)則”中的內(nèi)容）

　　4、每天晚上下班前，由部門負(fù)責(zé)人把本部門員工每天分?jǐn)?shù)統(tǒng)計(jì)出來(lái)，記好最終得分，排好名次以利比較；上交值班經(jīng)理，由值班經(jīng)理匯總所有員工得分情況。依據(jù)分?jǐn)?shù)的高低，產(chǎn)生一天的優(yōu)秀員工和最差員工（注；得分最高者即為一天優(yōu)秀員工；得分最低者即為一天最差員工；依據(jù)酒店要求產(chǎn)生優(yōu)秀員工和最差員工的多少，可按分?jǐn)?shù)的高低依次類推，但是優(yōu)秀員工的總分不能低于95分，在以后周月季年評(píng)選中產(chǎn)生的優(yōu)秀員工其平均分也不得低于95分；如果評(píng)選不出優(yōu)秀員工，可評(píng)單項(xiàng)獎(jiǎng)）。

　　5、由值班經(jīng)理和店總經(jīng)理對(duì)本周所有員工的考評(píng)情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)核算，核算方法如下：

　　A周優(yōu)秀員工，周最差員工：周平均值=（X1+X2+X3+X4+X5+X6+X7）÷N天

　　注釋：(‘X’代表分?jǐn)?shù)；‘1……7’代表天數(shù)；‘N’代表本周出勤天數(shù))把每名員工這一周每天考評(píng)的分?jǐn)?shù)相加再除以本周的出勤天數(shù)的平均值，最大值為周優(yōu)秀員工，最小值為本周最差員工；根據(jù)產(chǎn)生人數(shù)的多少，按分?jǐn)?shù)依次類推。

　　B月優(yōu)秀員工，月最差員工：月平均值=（X1+X2+X3+……Xn）÷N周

　　注釋：把每名員工這一個(gè)月每周考評(píng)的分?jǐn)?shù)相加，再除以所考評(píng)月（N）的周數(shù)，得出平均值，最大值即為月優(yōu)秀員工，最小值為最差員工；根據(jù)產(chǎn)生人數(shù)的多少，可按分?jǐn)?shù)依次類推。

　　C季優(yōu)秀員工，季最差員工：季平均值=(X1+X2+X3)÷3月

　　注釋：把每名員工這一季每月考評(píng)的分?jǐn)?shù)相加（‘X1’代表一月的平均值；‘X1X2’含義同前）再除以3個(gè)月，得出季的平均值，最大值為季優(yōu)秀員工，最 小值為季最差員工；根據(jù)產(chǎn)生人數(shù)的多少，可按分?jǐn)?shù)依次類推。

　　D 年優(yōu)秀員工，年最差員工：年平均值+（X1+X2+X3+X4）÷4季

　　注釋：把每名員工這一年每季考評(píng)的分?jǐn)?shù)相加（‘X1……+X4’代表4個(gè)季度的平均值相加），再除以4個(gè)季度，得出年的平均值，最大值為年優(yōu)秀員工，最小值為年最差員工；根據(jù)產(chǎn)生人數(shù)的多少，可按分?jǐn)?shù)依次類推。

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