廚師節(jié)我在百味樓，我為中國廚師代言

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人們經(jīng)常在朋友圈里面，尋求餐廳的推薦，但卻很少提及那些爆款餐廳背后的廚師，這個與我們生活作息朝夕相關(guān)的職業(yè)，并未獲得社會足夠的關(guān)注和尊重。長期關(guān)注廚師群體的聯(lián)合利華飲食策劃為改變此現(xiàn)狀，在今年10月20日世界廚師日，舉辦以 “見菜如面”為主題的一系列廚師節(jié)歡慶活動，邀請全中國廚師一同參與。在這次活動中，將最大限度的讓全中國的廚師發(fā)出自己的聲音，通過表達(dá)自身的專業(yè)認(rèn)知，獲得行業(yè)內(nèi)與大眾的廣泛認(rèn)可，影響社會對廚師群體的關(guān)注，進(jìn)而提升廚師這個職業(yè)的成就感。

聯(lián)合利華飲食策劃作為陪伴中國廚師20年的專業(yè)伙伴，也在廚師節(jié)當(dāng)天，發(fā)布一支向天下廚師致敬的視頻。片子用細(xì)膩的鏡頭筆觸講述了飽含人情味的心里菜“萬卷春”背后的故事，表達(dá)了廚師與菜的關(guān)系，菜與品嘗者的連接，詮釋了“見菜如面”的主題。一個廚師，用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度專注一技，千錘百煉，達(dá)到極致；一道菜，融入廚師多年的經(jīng)歷和努力，有了廚魂，成就了只屬于他自身的味道，傳達(dá)出直至人心的力量。這一切，都值得每一位廚師深深的為自己所做之事感到驕傲。

這支動人的視頻為聯(lián)合利華飲食策劃今年廚師節(jié)活動拉開序幕，作為一件廚師圈內(nèi)的盛事，此次廚師節(jié)邀請到了多位國內(nèi)頂尖名廚站臺，從《舌尖上的中國》中知名的淮揚(yáng)刀客侯新慶，新中國菜代表梁子庚，各大菜系的頂尖名廚周元昌、張小春，到京城四少之一的郝文杰等。各個名廚拿出看家本領(lǐng)，大顯身手，通過直播、訪談等形式與同行近距離交流。幾十位平時難得齊聚的頂尖大師共聚此次廚師節(jié)，一齊為廚師群體代言。

聯(lián)合利華飲食策劃也在10月20日廚師節(jié)當(dāng)天上線了廚師交流互動平臺——“百味樓”。在百味樓里，除了能近距離領(lǐng)略大師的風(fēng)采，并與其互動交流、切磋廚藝外，廚師們還可以分享自己最得意的招牌菜，留下屬于自己的廚師簡歷，并快捷的分享出去。平時一心埋頭鉆研菜的廚師兄弟們，他們的表達(dá)欲望被這種直觀的分享方式極大的激發(fā)，廚師圈也為自己的成就感驕傲而分享刷屏。參與和圍觀百味樓活動的他們，被這些經(jīng)歷感染者，被這些故事激蕩著，從心底涌起越來越多對廚師行業(yè)的自豪，對自己所專注之事的值得與肯定。

廚師是個龐大的群體，但也是一個與節(jié)日無緣的群體，這次有了歡慶自己節(jié)日的機(jī)會，有了“百味樓”這個直抒胸臆盡情表達(dá)，博采眾長溝通交流的平臺。他們獲得了越來越多的自信，結(jié)交越來越多志同道合的兄弟。聯(lián)合利華飲食策劃希望通過廚師節(jié)的活動讓更多的廚師對自己所做之事充滿驕傲，它不僅是糊口行當(dāng)，更肩負(fù)著傳承中華飲食文化的重要使命。今年的廚師節(jié)活動只是一個開端，聯(lián)合利華飲食策劃將在今后持續(xù)為中國廚師慶祝屬于他們的節(jié)日，讓廚師們一步步走到臺前，豐滿重塑廚師印象，獲得社會大眾越來越多的認(rèn)可與尊重！

中國廚師站出來，一起慶祝廚師節(jié)。

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本文轉(zhuǎn)載自：紅餐網(wǎng) 作者：易穎

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