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瑞士禁止活煮龍蝦 廚師竟這樣“人道”的烹飪!

2019年03月29日  轉(zhuǎn)載自:奇星坊
內(nèi)容摘要:瑞士政府下令禁止了把活蹦亂跳的龍蝦直接丟進(jìn)水里的烹飪行為,要求人們?cè)谥笫忑埼r前,必須把它們弄暈,讓龍蝦失去意識(shí)!而有這種奇葩規(guī)定是因?yàn)椋瑒?dòng)物保護(hù)人士和科學(xué)家認(rèn)為,龍蝦擁有豐富的神經(jīng)系統(tǒng),直接活煮它...
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瑞士政府下令禁止了把活蹦亂跳的龍蝦直接丟進(jìn)水里的烹飪行為,要求人們?cè)谥笫忑埼r前,必須把它們弄暈,讓龍蝦失去意識(shí)!


而有這種奇葩規(guī)定是因?yàn)椋瑒?dòng)物保護(hù)人士和科學(xué)家認(rèn)為,龍蝦擁有豐富的神經(jīng)系統(tǒng),直接活煮它們,會(huì)讓它們的死亡極度痛苦,生不如死。弄暈龍蝦的方法有很多,比如電擊、掐掉龍蝦腦袋以及冷藏、把龍蝦灌醉等等,但人們卻不可以隨意選擇!瑞士政府表示,在新規(guī)定生效后,只能接受用電擊或“用機(jī)械的方式破壞”龍蝦大腦的方式來(lái)將龍蝦打昏。



瑞士政府的這種做法,給了更多有愛心的人新的想法!比如,中國(guó)就有網(wǎng)友說(shuō)啦,我們愛水果人士也強(qiáng)烈要求無(wú)痛摘除水果!必須讓植物沒有痛苦的和自己果實(shí)分開~


好了,玩笑歸玩笑,我們?cè)賮?lái)看看規(guī)定下達(dá)之后,瑞士依舊簽約遵守協(xié)議的廚師是怎么遵守規(guī)定處理龍蝦的!以前廚師處理龍蝦的時(shí)候,是先整只活龍蝦煮熟后再切開現(xiàn)在規(guī)定下達(dá)后,廚師先把龍蝦劈開成兩半~



然后再把它清洗干凈、擺盤,再進(jìn)行“汗蒸”!



最后淋上佐料,把龍蝦交給顧客



就這樣,在“人道主義”的烹飪手法下,龍蝦走得很安詳!吃到無(wú)痛烹飪龍蝦的顧客也表示,自己很幸福,一想到龍蝦是在無(wú)痛的情況下死去的,自己也會(huì)放心下來(lái),感到很開心!龍蝦也變得更美味了~

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本文轉(zhuǎn)載自:奇星坊

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