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第四屆世界廚師藝術(shù)節(jié)明起在青舉行上千中外名廚切磋廚藝

2019年06月23日原文鏈接：查看原文

內(nèi)容摘要：為推動青島國際時尚城建設(shè)，發(fā)揮海洋美食文化引領(lǐng)時尚的重要作用，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會、青島市文化和旅游局聯(lián)合主辦的第四屆世界廚師藝術(shù)節(jié)，將于6月24—26日在青島舉行�！笆澜鐝N師藝術(shù)節(jié)”是世界中餐業(yè)聯(lián)...

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為推動青島國際時尚城建設(shè)，發(fā)揮海洋美食文化引領(lǐng)時尚的重要作用，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會、青島市文化和旅游局聯(lián)合主辦的第四屆世界廚師藝術(shù)節(jié)，將于6月24—26日在青島舉行。

“世界廚師藝術(shù)節(jié)”是世界中餐業(yè)聯(lián)合會創(chuàng)辦的國際性品牌活動。自2016年創(chuàng)辦以來，“東方遇見西方”、“美食與遠(yuǎn)方”、“世界的味道”連續(xù)三屆主題活動吸引了超過10余萬餐飲業(yè)同仁參與，得到餐飲人的高度關(guān)注和好評，被譽為“烹飪藝術(shù)的殿堂”，成為讓世界愛上中餐的重要窗口和平臺。

本屆世界廚師藝術(shù)節(jié)主會場設(shè)在青島國際會議中心，以“功夫•匠心”為主題，突出體現(xiàn)“開放、現(xiàn)代、活力、時尚”的青島城市特色。旨在融聚全球餐飲力量，推動中國烹飪技藝傳承與創(chuàng)新，構(gòu)建廣泛的國際美食文化交流平臺，引領(lǐng)全球餐飲新時期下合力共贏，重點探討“一帶一路”倡議下烹飪技藝傳承與創(chuàng)新、區(qū)域特色飲食文化傳播、餐飲產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效與中餐走出去等重大課題。屆時將有來自40多個國家和地區(qū)的1000多位中外名廚大師、餐飲行業(yè)領(lǐng)袖、專家學(xué)者等齊聚一堂，共同走進(jìn)烹飪藝術(shù)殿堂。

活動期間，將舉辦包括“2019世界廚師藝術(shù)峰會”、“第三屆地方菜系發(fā)展論壇”、“世界中餐業(yè)聯(lián)合會六屆五次理事會議”、“2019世界中餐業(yè)聯(lián)合會青年名廚排名賽”、“2019‘鋒火杯’頒獎盛典”、“向新中國成立70周年獻(xiàn)禮——‘中華節(jié)氣菜’主題展”、“2019中國國宴•名宴擺臺藝術(shù)展”、“精品餐飲服務(wù)商展”、“青島區(qū)域特色餐飲產(chǎn)業(yè)及飲食文化考察之旅”等十余項主題活動。與此同時，《中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告（2019）》總報告、“2019中國魯菜•青島宣言”也將現(xiàn)場發(fā)布。（半島記者）

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