海爾和宴冰箱受邀參加世界廚師藝術(shù)節(jié)

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6月24日，以“功夫·匠心”為主題第四屆世界廚師藝術(shù)節(jié)在青島開幕。據(jù)悉，這場美食盛會(huì)吸引了40多個(gè)國家和地區(qū)的1000多位中外名廚大師、餐飲行業(yè)領(lǐng)袖等參與。其中，海爾和宴冰箱也受邀參加。上午8點(diǎn)，記者來到青島國際會(huì)議中心，剛走近檢錄區(qū)入口，就看到了“Haier”的logo。展區(qū)內(nèi)，幾個(gè)外國友人正圍在一塊兒體驗(yàn)海爾和宴冰箱。作為本次活動(dòng)的受邀參展方，海爾冰箱同中華美食一樣，正以科技功夫和用戶匠心受到全球消費(fèi)者的認(rèn)可。

　　海爾和宴冰箱的科技功夫：以全空間保鮮留住中華美味

　　留住中華美味，海爾和宴冰箱每一個(gè)空間都保鮮。“這是專門設(shè)置的干區(qū)，它的濕度只有45%，茶葉、干棗放在里面都不會(huì)返潮�！闭箙^(qū)講解員拉開冷藏室右下方的抽屜介紹。在菜系繁雜、用料講究的中餐體系中，晾曬的蝦皮、碾碎的干辣椒、各色的花茶等都需要干燥的存儲(chǔ)環(huán)境，海爾和宴冰箱干濕分儲(chǔ)的設(shè)計(jì)正好滿足這一點(diǎn)。拉開旁邊的濕區(qū)抽屜，記者看到了新鮮的生菜、西紅柿等，講解員說：“它們其實(shí)是7天前放進(jìn)去的，這個(gè)抽屜的濕度能達(dá)到90%，蔬菜水果放里邊15天左右都不會(huì)脫水�！�

　　新鮮的食材是美食烹飪的基礎(chǔ)。走進(jìn)主賽區(qū)，2019世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)青年名廚排名賽正在緊張進(jìn)行中。通過采訪現(xiàn)場評(píng)委，記者獲悉，美食烹飪不僅考驗(yàn)廚師的刀工、火候掌控等，對(duì)食材的要求也很挑剔。例如，牛羊肉、排骨、五花肉等如果在解凍時(shí)出現(xiàn)發(fā)干、發(fā)白、流血水等現(xiàn)象，就會(huì)直接影響到菜品的口感。據(jù)了解，海爾和宴冰箱針對(duì)這類問題創(chuàng)新研發(fā)了全空間保鮮科技，不僅能使干貨不返潮、蔬果不失水，還可以將冷凍室溫差控制在5℃以內(nèi)，實(shí)現(xiàn)冷藏冷凍都保鮮，為各色中華美食提供全方位的“宜居環(huán)境”。

　　海爾冰箱的用戶匠心：以食聯(lián)網(wǎng)打造一站式健康美食服務(wù)

　　以保鮮功能為硬件條件，海爾冰箱為用戶提供一站式健康美食服務(wù)�，F(xiàn)場，記者采訪海爾冰箱工作人員獲悉，除通過保鮮科技滿足世界各地美食存儲(chǔ)外，海爾還基于智慧冰箱打造了食聯(lián)生態(tài)品牌。作為海爾智家的一部分，海爾食聯(lián)網(wǎng)形成了用戶、資源方和食聯(lián)生態(tài)平臺(tái)共創(chuàng)共贏共享的局面。工作人員介紹，通過接入農(nóng)場、肉類、酒水、健康等8大類200余家資源方，用戶家的廚房可以直接與安心食材相鏈接，實(shí)現(xiàn)用戶需求與健康美食資源的精準(zhǔn)匹配。例如，在用戶想要吃西瓜時(shí)，就可以直接從冰箱商城下單購買。送貨上門后，用戶只要將西瓜上貼的溯源碼對(duì)準(zhǔn)冰箱進(jìn)行掃描，就可以查詢到產(chǎn)地、檢疫等全部信息，不用擔(dān)心存在安全隱患。

　　憑借差異化產(chǎn)品及個(gè)性化美食方案，海爾冰箱已遍布全球。由本屆廚師藝術(shù)節(jié)不難看出，傳統(tǒng)中餐受到越來越多的外國友人歡迎。同樣，以海爾冰箱為代表的中國品牌也正走進(jìn)更多的海外家庭，通過產(chǎn)品科技的持續(xù)更新，為全球用戶帶去品質(zhì)生活的全面升級(jí)。

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本文轉(zhuǎn)載自：http://www.jdxfw.com/html/2019/icebox_0625/33230.html

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