“大美河南 味道中原”——百家號百城百味鄭州美食節(jié)開幕儀式成功舉辦

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6月29日，引人注目的“百城百味”鄭州美食節(jié)在鄭州萬象城拉開序幕，該活動由百度百家號、百家號(鄭州)內(nèi)容創(chuàng)業(yè)中心與鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會攜手舉辦，聯(lián)合鄭州美食大師、知名特色美食商家共同打造。

活動計劃開展近1個月，由市民對鄭州美食商家打卡、有獎自發(fā)傳播;到百度百家號組織百家號創(chuàng)作者對數(shù)十家知名餐廳進行深度探店報道;以及鄭州美食大數(shù)據(jù)發(fā)布三個部分組成，旨在用文字和影像，記錄河南城市“味”道，傳播美食知識，傳遞美食文化。百家號相關(guān)負責(zé)人、百家號(鄭州)內(nèi)容創(chuàng)業(yè)中心總經(jīng)理河南銳之旗網(wǎng)絡(luò)科技有限公司CEO王茜、鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長樊勝武、中國烹飪協(xié)會副會長、阿五黃河大鯉魚、京都老蔡記、城墻根茶館、咨言烤鴨燴面等河南知名餐飲企業(yè)代表及河南日報、大河報、鄭州電視臺、網(wǎng)易河南、新浪河南及自媒體代表等共計50多人出席此次活動。

活動以“大美河南 味道中原”大型美食視頻開場，精湛的拍攝技巧和各色美食制作工藝驚艷了眾人。百家號區(qū)域負責(zé)人通過百度大數(shù)據(jù)介紹了人們最關(guān)注的鄭州印象以及搜索最高的河南美食。其中胡辣湯、鍋盔、燴面等經(jīng)典菜品名列前三。黃河大鯉魚、葛記悶餅也是當?shù)刈钍軞g迎的名店。負責(zé)人還表示為了更好的營造本地內(nèi)容生態(tài)，提供豐富多元化的內(nèi)容滿足人們?nèi)找嬖鲩L的文化需求，百度將在今年9月于鄭州成立百家號內(nèi)容創(chuàng)業(yè)中心，植根“商都”鄭州，積極做好城市宣傳。

中國烹飪協(xié)會副會長、鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長樊勝武進行了發(fā)言講話，他表示，民以食為天，吃飯和每個人息息相關(guān)。無論到哪一個城市，大家最關(guān)心的都是吃什么。如果吃得好，也會對一個城市留下好印象。而很多人對河南美食還缺乏了解，知道各大菜系，卻不知道河南是各個菜系的發(fā)源地。豫菜是菜系之母，中國第一個廚師之鄉(xiāng)在河南長垣，“中華廚祖”伊尹也是河南人。河南歷史文化底蘊深厚，飲食文化也是其中一個非常重要的部分。而隨著生活水平的提高，老百姓的飲食觀念也在發(fā)生變化——從吃飽到吃好，再到吃美味、安全、特色，如今已經(jīng)到了真正吃品質(zhì)的時代。希望餐飲企業(yè)提供更好的美食，媒體多關(guān)注美食、推廣美食，讓老百姓吃上更好、更放心的美食，讓鄭州早日成為國際美食名城。

百家號美食垂類負責(zé)人進行了關(guān)于百城百味系列活動的分享，提出百城百味鄭州站要向外界展示河南豐富多樣的美食文化，改變?nèi)藗儗Α昂幽现挥泻�辣湯和燴面”的傳統(tǒng)思維;通過百城百味活動，要讓鄭州的餐廳、食客在吃飯中誕生出更多樣化、更優(yōu)質(zhì)的內(nèi)容，借由百家號的內(nèi)容生態(tài)體系打造鄭州的網(wǎng)紅美食。

現(xiàn)場還邀請了多位美食技藝大師，他們施展十八般武藝進行美食絕技表演，有腳踩玻璃面氣球上切青菜、大開大合的太極拉面、刀書等精湛技藝令人拍案叫絕，讓人感受到了鄭州美食的博大精深!

“百城百味”鄭州站開幕儀式在一派熱鬧祥和的氛圍下，在鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長、百家號(鄭州)內(nèi)容創(chuàng)業(yè)中心總經(jīng)理、鄭州商家代表及百家號相關(guān)負責(zé)人的共同見證下正式啟動!

據(jù)悉，百城百味鄭州站后續(xù)還將聯(lián)動鄭州美食商家開啟美食狂歡季吃喝玩樂打卡活動，用戶到指定商家消費并參與活動打卡，即可贏得百城百味定制好禮!此外，由美食百家號美食垂類創(chuàng)作者組成的美食體驗團也將對鄭州十余家特色美食品牌店進行線下探店，通過圖文、視頻等新媒體手段讓更多的人了解鄭州的特色美食文化，領(lǐng)略鄭州獨有的人文習(xí)俗，打造屬于鄭州的靚麗城市名片。

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本文轉(zhuǎn)載自：https://henan.china.com/news/roll/2019/0630/253029432.html

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