上千種菜品“驚艷”食客 第二十五屆蘭洽會(huì)隴上美食博覽會(huì)圓滿閉幕

　　每日甘肅網(wǎng)7月8日訊 據(jù)蘭州日?qǐng)?bào)報(bào)道（蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者蔣凌）為期五天的美食盛會(huì)——“第二十五屆蘭洽會(huì)隴上美食博覽會(huì)”7月7日下午正式落下帷幕，來(lái)自全省各地市105戶企業(yè)的代表參加了本次盛會(huì)，向廣大消費(fèi)者奉獻(xiàn)出了上千種菜品、小吃。據(jù)統(tǒng)計(jì)，博覽會(huì)五天來(lái)營(yíng)業(yè)收入累計(jì)達(dá)到80余萬(wàn)元，客流量累計(jì)達(dá)兩萬(wàn)余人次。

　　隴上美食博覽會(huì)開(kāi)幕以來(lái)人流摩肩擦踵、熙熙攘攘，名宴、名菜展示精彩紛呈、目不暇接，我省各地特色小吃琳瑯滿目、各有千秋，大師名師的表演神丹妙手、爐火純青。這是一次美食的盛宴，也是餐飲行業(yè)不斷創(chuàng)新發(fā)展的一次新嘗試、新舉措。名菜、名宴、名鍋、名吃、名師匯聚一堂，隴菜體系逐漸成熟，十八宴、二十四名菜、三十六名吃全面展示，菜品不斷推成出新，在傳承、發(fā)掘的基礎(chǔ)上，精耕細(xì)作，探索創(chuàng)新，以適應(yīng)日益升級(jí)的消費(fèi)需求。

　　博覽會(huì)期間，來(lái)自全省各地市105戶企業(yè)，80余位餐飲名師參加了本次盛會(huì)，向廣大消費(fèi)者奉獻(xiàn)出了上千種菜品、小吃，盡顯精品隴菜、特色美食百花爭(zhēng)艷的景象。據(jù)統(tǒng)計(jì)，博覽會(huì)五天來(lái)營(yíng)業(yè)收入累計(jì)達(dá)到80余萬(wàn)元，客流量累計(jì)達(dá)兩萬(wàn)余人次。據(jù)介紹，這屆美食博覽會(huì)呈現(xiàn)五大特點(diǎn)，一是甘肅省“地標(biāo)美食體系”劃分科學(xué)合理，類別突顯品類特征，對(duì)推動(dòng)甘肅餐飲業(yè)的發(fā)展意義重大；二是甘肅省“地標(biāo)美食”得到各市州主管部門的高度關(guān)注和支持，地標(biāo)意識(shí)、品牌意識(shí)明顯提高；三是甘肅省“地標(biāo)美食”契合了新時(shí)代餐飲業(yè)發(fā)展的客觀需要和顧客消費(fèi)的訴求，顧客對(duì)地標(biāo)美食的忠誠(chéng)度，依賴性，充分印證了打造地標(biāo)美食的重要性；四是地標(biāo)名菜特點(diǎn)鮮明、地標(biāo)名宴文化主題鮮明、地標(biāo)名鍋地域特征明顯、地標(biāo)名吃成為地域的新名片；五是各市州餐飲企業(yè)積極勇躍，爭(zhēng)當(dāng)?shù)貥?biāo)。

　　當(dāng)天的閉幕式上還對(duì)活動(dòng)期間評(píng)選出的甘肅省“地標(biāo)名菜”、“地標(biāo)名宴”、“地標(biāo)名鍋”、“地標(biāo)名吃”、“隴菜文化名師”、“隴菜文化大師”、本次博覽會(huì)“戰(zhàn)略合作伙伴”等7個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)的獲得者進(jìn)行了頒獎(jiǎng)。

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本文轉(zhuǎn)載自：蘭州日?qǐng)?bào) 記者蔣凌
http://lz.gansudaily.com.cn/system/2019/07/08/017221601.shtml

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