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廚房質(zhì)檢獎(jiǎng)勵(lì)制度

2019年08月08日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：1、每日家肴獎(jiǎng)：每日到顧客好評(píng)的單項(xiàng)菜品，獎(jiǎng)勵(lì)10元。2、新產(chǎn)品開發(fā)獎(jiǎng)：上市新產(chǎn)品，當(dāng)月內(nèi)每餐銷量20--30份以上，反映較好，獎(jiǎng)勵(lì)50--100元。3、特色經(jīng)營(yíng)獎(jiǎng)：連續(xù)三過月，每天銷售量在50份以上，反映極好，獎(jiǎng)勵(lì)100-...

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　　1、每日家肴獎(jiǎng)：每日到顧客好評(píng)的單項(xiàng)菜品，獎(jiǎng)勵(lì)10元。

　　2、新產(chǎn)品開發(fā)獎(jiǎng)：上市新產(chǎn)品，當(dāng)月內(nèi)每餐銷量20--30份以上，反映較好，獎(jiǎng)勵(lì)50--100元。

　　3、特色經(jīng)營(yíng)獎(jiǎng)：連續(xù)三過月，每天銷售量在50份以上，反映極好，獎(jiǎng)勵(lì)100--300元。

　　4、菜肴維護(hù)獎(jiǎng)：對(duì)老產(chǎn)品維護(hù)較好，不斷突出技術(shù)，讓老產(chǎn)品重新占領(lǐng)市場(chǎng)，重新得到老顧客的認(rèn)可，獎(jiǎng)勵(lì)責(zé)任人50元--100元。

　　5、原材料進(jìn)貨獎(jiǎng)：當(dāng)月內(nèi)該本部原料進(jìn)貨關(guān)口把握好，未發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)低質(zhì)偽劣原料，確保本部門生產(chǎn)，使部門質(zhì)量?jī)?yōu)秀者，獎(jiǎng)勵(lì)30元。

　　6、敢于制止獎(jiǎng)（限上級(jí)對(duì)上級(jí)及同級(jí)）：對(duì)不合格原料及產(chǎn)品敢于制止、發(fā)映、避免了不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)，獎(jiǎng)勵(lì)30元。

　　7、在成本控制、節(jié)約原料和杜絕浪費(fèi)方面成績(jī)顯著者，獎(jiǎng)勵(lì)20--50元。

　　8、單項(xiàng)出品銷售每月前三名者獎(jiǎng)。

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