正宗臺(tái)灣牛肉面配方與制作技術(shù)視頻培訓(xùn)教程
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企業(yè)家李先生到泰國(guó)出差,下榻于曼谷東方飯店,這是他第二次入住該飯店。
次日早上,李先生走出房門準(zhǔn)備去餐廳,樓層服務(wù)生恭敬地問(wèn)道:“李先生,您是要用早餐嗎?”李先生很奇怪,反問(wèn)道:“你怎么知道我姓李?”服務(wù)生回答:“我們飯店規(guī)定,晚上要背熟所有客人的姓名!边@令李先生大吃一驚,盡管他頻繁往返于世界各地,也入住過(guò)無(wú)數(shù)高級(jí)酒店,但這種情況還是第一次碰到。
李先生愉快地乘電梯下至餐廳所在樓層,剛出電梯,餐廳服務(wù)生忙迎上前:“李先生,里面請(qǐng)!
李先生十分疑惑,又問(wèn)道:“你怎知道我姓李?”服務(wù)生微笑著答道:“我剛接到樓層服務(wù)電話,說(shuō)您已經(jīng)下樓了!
李先生走進(jìn)餐廳,服務(wù)小姐殷勤地問(wèn):“李先生還要老位子嗎?”李先生的驚詫再度升級(jí),心中暗忖:“上一次在這里吃飯已經(jīng)是一年前的事了,難道這里的服務(wù)小姐依然記得?”服務(wù)小姐主動(dòng)解釋:“我剛剛查過(guò)記錄,您去年6月9日在靠近第二個(gè)窗口的位子上用過(guò)早餐!崩钕壬(tīng)后有些激動(dòng)了,忙說(shuō):“老位子!對(duì),老位子!”于是服務(wù)小姐接著問(wèn):“老菜單?一個(gè)三明治,一杯咖啡,一個(gè)雞蛋?”此時(shí),李先生已經(jīng)極為感動(dòng)了,“老菜單,就要老菜單!”
給李先生上菜時(shí),服務(wù)生每次回話都退后兩步,以免自己說(shuō)話時(shí)唾沫不小心飛濺到客人的食物上,這在美國(guó)最好的飯店里李先生都沒(méi)有見(jiàn)過(guò)。
一頓早餐,就這樣給李先生留下了終生難忘的印象。
此后三年多,李先生因業(yè)務(wù)調(diào)整再?zèng)]去過(guò)泰國(guó),可是在李先生生日的時(shí)候,突然收到了一封東方飯店發(fā)來(lái)的生日賀卡:親愛(ài)的李先生,您已經(jīng)三年沒(méi)有來(lái)過(guò)我們這里了,我們?nèi)w人員都非常想念您,希望能再次見(jiàn)到您!今天是您的生日,祝您生日愉快!
李先生當(dāng)時(shí)熱淚盈眶,激動(dòng)難已……
分析:
雖然泰國(guó)的經(jīng)濟(jì)在亞洲算不上最發(fā)達(dá),泰國(guó)的東方飯店的卻堪稱亞洲飯店之最,幾乎天天客滿不說(shuō),入住的機(jī)會(huì)更是需要提前預(yù)定爭(zhēng)取。
是什么令東方飯店對(duì)大都來(lái)自西方發(fā)達(dá)國(guó)家的客人充滿如此魅力??jī)H僅因?yàn)樘﹪?guó)的旅游風(fēng)情嗎?抑或是其獨(dú)到的人妖表演?都不是,其征服人心靠的是幾近完美的客戶服務(wù),靠的是一套完善的客戶管理體系。
據(jù)西方營(yíng)銷專家的研究和企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)表明:“爭(zhēng)取一個(gè)新顧客的成本是留住一個(gè)老顧客的5倍,一個(gè)老顧客貢獻(xiàn)的利潤(rùn)是新顧客的16倍。”這就是現(xiàn)在經(jīng)常提及的客戶關(guān)系管理的實(shí)質(zhì)。
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