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酒店餐飲部長崗位職責(zé)

2019年08月28日  轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
內(nèi)容摘要：1、嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，認(rèn)真執(zhí)行和落實(shí)上級領(lǐng)導(dǎo)按排的工作任務(wù)。2、合理安排并協(xié)調(diào)好本部門工作，提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。3、對本部員工服務(wù)技能定期培訓(xùn)并負(fù)責(zé)本部門員工考核。4、負(fù)責(zé)本域區(qū)內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生和...
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　   1、嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，認(rèn)真執(zhí)行和落實(shí)上級領(lǐng)導(dǎo)按排的工作任務(wù)。

　　2、合理安排并協(xié)調(diào)好本部門工作，提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。

　　3、對本部員工服務(wù)技能定期培訓(xùn)并負(fù)責(zé)本部門員工考核。

　　4、負(fù)責(zé)本域區(qū)內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生和消毒工作，以及服務(wù)質(zhì)量的監(jiān)督和檢查。

　　5、合理安排、認(rèn)真落實(shí)備品責(zé)任制，發(fā)現(xiàn)問題及時處理并上報(bào)。

　　6、隨時隨地檢查本區(qū)域設(shè)施、設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，及時發(fā)現(xiàn)問題及時上報(bào)。

　　7、做好布草的管理工作，降低消耗，杜絕浪費(fèi)。

　　8、要照顧到重點(diǎn)客人，及時傳遞信息。

　　9、與其他部門互相協(xié)調(diào)，共同做好服務(wù)工作。

　　10、負(fù)責(zé)防火、防盜等安全檢查工作。

　　11、認(rèn)真做好交接班工作及記錄，責(zé)任明確，避免推卸責(zé)任。

　　12、處理好客人的投訴，并及時上報(bào)。

　　13、加強(qiáng)對環(huán)境設(shè)施的維護(hù)和保養(yǎng)工作。

　　14、熟悉店內(nèi)的各種經(jīng)營項(xiàng)目及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，并適時促銷。

　　15、完成公司交給的其他任務(wù)。

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