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餐廳服務(wù)員高齡化漸成趨勢

2019年09月07日轉(zhuǎn)載自：遼沈晚報

內(nèi)容摘要：當(dāng)你和朋友走進(jìn)一家比較有檔次的餐廳，為您服務(wù)的不是長相俊美的“小鮮肉”，而是身穿制服面帶微笑的“大叔”，會是什么樣的感覺呢?近一段時間以來，沈城服務(wù)行業(yè)開始多了些“大叔”、“大嫂”的面孔;很多企業(yè)的招聘...

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當(dāng)你和朋友走進(jìn)一家比較有檔次的餐廳，為您服務(wù)的不是長相俊美的“小鮮肉”，而是身穿制服面帶微笑的“大叔”，會是什么樣的感覺呢?近一段時間以來，沈城服務(wù)行業(yè)開始多了些“大叔”、“大嫂”的面孔;很多企業(yè)的招聘啟事也放寬了服務(wù)員的年齡要求，將服務(wù)員的年齡段定在了“49周歲以內(nèi)”，更有企業(yè)還專門設(shè)置大齡服務(wù)員的崗位，專門招聘50―59歲的大齡服務(wù)員。

專家認(rèn)為，隨著年輕人就業(yè)渠道的增加，服務(wù)業(yè)從業(yè)人員年齡增長將成趨勢，沈陽“大嫂”、“大媽”級服務(wù)員還將進(jìn)一步增加。

餐廳服務(wù)員高齡化漸成趨勢

“招聘各崗位大齡服務(wù)員，年齡要求50-59周歲……”日前，在沈陽市鐵西區(qū)興工街北三路一家升級改造后的溫泉酒店門前，掛在樓宇上的招聘啟事引起沈陽女白領(lǐng)宋霞的注意，由于是做人力資源工作的，她特別注意了一下招聘內(nèi)容，這家企業(yè)除了對所招聘服務(wù)員的年齡放寬到18―49周歲，還在各崗位設(shè)置了大齡服務(wù)員，年齡更是放寬到59周歲。

“幾年前，我還自嘲失業(yè)了連到飯店當(dāng)服務(wù)員的資格都沒有了，現(xiàn)在看來，沈陽的服務(wù)業(yè)在用人上不再一味地要‘小鮮肉’，而是開始青睞大齡服務(wù)員了。”宋霞說。

昨日，記者在智聯(lián)招聘和51job上看到，沈陽很多服務(wù)行業(yè)類的企業(yè)都弱化了服務(wù)員的年齡限制，有的不寫，有的則要求年齡在50歲以下。

“2014年以前，我們對服務(wù)員的要求基本都是30歲以內(nèi)。從2014年開始，我們開始把服務(wù)員的年齡范圍擴(kuò)大到18歲――40歲。今年開始，我們進(jìn)一步將服務(wù)員的年齡要求放寬到50歲，并在各崗位增加了60歲以內(nèi)的大齡服務(wù)員。”昨日，名都餐飲人力資源部副總經(jīng)理宋立杰對遼沈晚報記者表示。

據(jù)有15年人力資源部門工作經(jīng)歷的宋立杰介紹，前些年，沈陽的服務(wù)行業(yè)在用人方面的確傾向于年輕化，從2013年、2014年開始，服務(wù)行業(yè)員工的年齡開始有漸增的趨勢�！澳壳�，我們一個公司服務(wù)員的平均年齡為32歲，較3年前的平均年齡高出7歲�！�

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