正宗臺(tái)灣牛肉面配方與制作技術(shù)視頻培訓(xùn)教程
臺(tái)灣牛肉面教程由廚師之家聯(lián)合知名臺(tái)灣牛肉面館師傅鼎力打造,集各種亮點(diǎn)于一身,另外再結(jié)合現(xiàn)代人...
服務(wù)好員工的最高境界是成就人。
每一個(gè)進(jìn)入西貝的伙伴都會(huì)得到尊重與信任,我們愛(ài)他、幫助他、關(guān)注他的每一次進(jìn)步,西貝不責(zé)罰員工,我們用“紅冰箱”工作法尋找問(wèn)題的真因并解決。
一個(gè)人做好一份工作時(shí),其實(shí)特別期待被認(rèn)可,西貝之前一直在做打賞,今年推出積分制,是為了讓我們的伙伴在門店的好行為都能夠得到認(rèn)可。
儀式感也很重要 ,于是我們做了新員工迎新儀式、徒弟拜師儀式等。我們希望每一個(gè)門店里都經(jīng)常充滿了贊美、掌聲和鮮花,伙伴們?cè)谶@里得到認(rèn)可,樹(shù)立自尊和自信。
玩游戲的快感來(lái)自目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),對(duì)應(yīng)到工作中,我們幫助員工設(shè)計(jì)了一個(gè)又一個(gè)的小目標(biāo),讓他在達(dá)成小目標(biāo)的過(guò)程中獲得成長(zhǎng)。那么我們又能否搭建一個(gè)更大的舞臺(tái),讓員工實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想?
2016年,西貝莜面村所有門店進(jìn)入賽場(chǎng),創(chuàng)造賽場(chǎng)機(jī)制、賽場(chǎng)文化。賽場(chǎng)規(guī)則從實(shí)踐中來(lái),并在實(shí)踐中優(yōu)化,公平、公正、激勵(lì)、創(chuàng)新,形成正向能量環(huán),最終提升企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力,為顧客創(chuàng)造最大價(jià)值。
西貝有強(qiáng)大的總部支持系統(tǒng)、賦能系統(tǒng)、裁判系統(tǒng)、教練系統(tǒng)對(duì)門店、伙伴們進(jìn)行支持和培養(yǎng),在賽場(chǎng)中,伙伴得到成長(zhǎng),門店越賽越強(qiáng),發(fā)展人與發(fā)展企業(yè)同步進(jìn)行。
西貝用兩年多時(shí)間研發(fā)了一個(gè)快餐項(xiàng)目——麥香村,希望可以成就 10 萬(wàn)個(gè)小老板。
我們選出的首批創(chuàng)業(yè)人士有 32 人,其中一位小伙伴叫苗苗,今年22歲,四年前來(lái)到西貝,從一個(gè)莜面妹發(fā)展成為西貝上海分部的面點(diǎn)導(dǎo)師。剛開(kāi)始,她爸爸媽媽不太支持她來(lái)西貝,而這次她爸爸對(duì)她說(shuō),不是每一個(gè)企業(yè)都能夠給你這樣的小員工這樣的機(jī)會(huì),所以鼓勵(lì)她好好干。我問(wèn)她自己怎么想,她說(shuō)這就是她想要的。
還有另外一位伙伴,他今年30歲,有兩個(gè)孩子,我問(wèn)他為什么想競(jìng)聘為西貝麥香村的創(chuàng)業(yè)店長(zhǎng)?他說(shuō)他來(lái)自農(nóng)村,不怕吃苦,肯吃苦,特別想把握住這個(gè)機(jī)會(huì),在西貝的平臺(tái)上通過(guò)自己的勤勞和拼搏為整個(gè)家族樹(shù)立一個(gè)榜樣。
當(dāng)我看到這些活生生的個(gè)體,他們有那么強(qiáng)烈的愿望想去做這件事情,我發(fā)現(xiàn)了他們的共同點(diǎn):他們有夢(mèng)想,有奮斗者的精神,他們想去嘗試新東西,然后通過(guò)自己的奮斗,為自己、為家庭、為孩子創(chuàng)造一個(gè)美好的未來(lái)!
今年是西貝創(chuàng)立 29 周年,我們第一次提出好漢工程,“好漢養(yǎng)千口”,不是說(shuō)你簡(jiǎn)單的擁有一千名員工,而是你能夠幫助這一千名員工創(chuàng)造他們的喜悅?cè)松?他們收到了你的愛(ài)并由衷的感激你,那你就是一條西貝好漢。
你可以是那條好漢,也可以是幫助別人成為好漢的人,也可以是追隨好漢,創(chuàng)造自己的喜悅?cè)松。在西貝,我們都有這樣的機(jī)會(huì),我們的事業(yè)理論是成就10 萬(wàn)+奮斗者,創(chuàng)造喜悅?cè)松?
一開(kāi)始,我告訴大家,我們西貝是開(kāi)飯館的。
其實(shí),我們不只是開(kāi)飯館的。
我們所干的就是一件事 —— 一件成就人的事。
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本文轉(zhuǎn)載自:春暖花開(kāi)
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