王思聰吐槽的“拍賣級(jí)海膽”如何？我們實(shí)地探測(cè)了，結(jié)果……

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王思聰在大眾點(diǎn)評(píng)上給出成都一家日料餐廳1星差評(píng)，被網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)之后，經(jīng)過紅星報(bào)道《王思聰6個(gè)人花1萬5在成都吃日料，給1星差評(píng)？店方承認(rèn)：他確實(shí)來過》，@王思聰 本人點(diǎn)贊了相關(guān)微博。

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15日中午，記者走進(jìn)了王思聰差評(píng)的這家日料餐廳。王思聰吐槽過的“拍賣級(jí)海膽”，店家今天無貨。

不過，目前店家在售的唯一一盒“鹽水海膽”，售價(jià)2380元/盒。

↑鮨·初雲(yún)大門口

100克、2380元

建議3-4人吃

拍賣級(jí)海膽到底是什么？自稱該日料餐廳的店面主管告訴記者，“意思就是等級(jí)高數(shù)量少”。

對(duì)于王思聰?shù)降啄睦锊粷M意，該主管稱當(dāng)天不是他接待的，“這個(gè)我不方便說，公司已經(jīng)在處理”。

不過他透露說，該餐廳的海膽賣得很好，“我們?cè)诔啥歼@邊要拿一些比較好的貨品不是那么容易，我們是一家小店，有時(shí)候拿的量不是很多，客人還會(huì)排著，需要的話我們會(huì)盡可能留給常客。一般一周好的海膽只能拿到兩盒”，總重量最多200多克。

該主管多次提到了王思聰在差評(píng)中提到的“海膽漲價(jià)”，“海膽的價(jià)格一直上漲”，“前一陣漲價(jià)，成本翻倍”。因此，餐廳提升了海膽售價(jià)。

↑鮨·初雲(yún)菜單

他指著展示給記者的一張菜單上的一款標(biāo)價(jià)700多的海膽，告訴記者實(shí)際售價(jià)已經(jīng)是1250元了。

而今天，餐廳只剩一盒產(chǎn)地為日本北海道的鹽水海膽在售，“100g左右，建議3-4人食用”。該主管表示，餐廳還備有部分海膽給其他菜品配用。

↑鮨·初雲(yún)餐廳內(nèi)部

哪里可以吃到平價(jià)海膽？

這么貴的海膽，到底有什么不一樣？該主管告訴記者，“口感入口甜度不一樣，不同海域出來不同”。同時(shí)，他表示，“價(jià)格比較高、成本比較高的一定有它的價(jià)值在”。

當(dāng)然，該餐廳的價(jià)格的確并不便宜，從店家展示的午市菜單可以看到，最便宜的“海鮮丼”標(biāo)價(jià)680元，而最貴的一份叫做“檜”的套餐標(biāo)價(jià)1580元↓↓

而在另外一份“神無月懐石”菜單上，包括牛肉海膽卷的“出雲(yún)大社”標(biāo)價(jià)2380元，還不包括10%的服務(wù)費(fèi)↓↓

哪里可以吃到連王思聰都吐槽的日本海膽“平價(jià)款”？有機(jī)智的小伙伴們想到了成都著名的青石橋海鮮批發(fā)市場(chǎng)。

成都市水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人潘靜告訴紅星新聞?dòng)浾撸�“成都市�?chǎng)上的海膽很少，海膽是一個(gè)很小的品類�！�

據(jù)她了解，成都各大海鮮批發(fā)商都沒有做日本海膽，“成都市場(chǎng)上的海膽基本來自大連”。

所以，想要嘗鮮日本海膽的成都市民，恐怕只有求助于電商平臺(tái)了。

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本文轉(zhuǎn)載自：成都商報(bào) 李奕

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