五稻廚房攜手匯夢(mèng)公社 尋愛原味美食的股東

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   一名合格的吃貨，往往會(huì)為了突然想吃一道菜而不惜一切，不惜專程驅(qū)車到郊外的農(nóng)場(chǎng)吃一頓農(nóng)家菜，只為美食入到口中的那一刻暢快。而讓人驚喜的是，深圳就“隱藏”著這樣一家餐廳，能讓你不必出城，就能品味到食材最自然的味道。

   深圳市五稻餐飲管理有限公司秉承生態(tài)自然的理念，以“弘揚(yáng)健康養(yǎng)生食療”為己任，致力于開創(chuàng)具有自主品牌和特色的連鎖餐飲企業(yè)，傳播具有嶺南特色的傳統(tǒng)美食文化。目前已成功運(yùn)作了四個(gè)子品牌，分別是“五稻廚房”(經(jīng)營(yíng)有機(jī)廣東家常菜)、“上船下船”(經(jīng)營(yíng)陽(yáng)江漁家菜)、“五稻魚坊”(經(jīng)營(yíng)順德燜魚鍋)、“五稻農(nóng)場(chǎng)”(專供傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)食物)，在業(yè)內(nèi)已算是小有成績(jī)。

   五稻廚房橫崗店，在原來(lái)的老店基礎(chǔ)上升級(jí)改造，全力打造深圳市龍崗區(qū)橫崗新商業(yè)地段具有生態(tài)、健康特色的“音樂·燒雞·串吧”。

   “立足華南，臻于至善”

   “五稻”亦是“武道”，寓意把餐飲當(dāng)做一種修行，歷經(jīng)多年苦心經(jīng)營(yíng)，始終如一地嚴(yán)選食材�！捌叻质巢娜�分工”，食材是基礎(chǔ)也是核心，所以在產(chǎn)品開發(fā)和食材處理方面，五稻餐飲都十分注重保留菜品的原汁原味，像俗語(yǔ)里說(shuō)的“雞有雞味，魚有魚味”，傳統(tǒng)卻又純粹的味覺享受。

   五稻希望把這份屬于自然的本味堅(jiān)持下去，為廣大吃貨朋友帶去一口美味、綠色、環(huán)保、有機(jī)、放心的食物。

   自給自足，生態(tài)農(nóng)場(chǎng)

   和眾多堅(jiān)持自己本色的餐飲品牌一樣，五稻餐飲也有一個(gè)“百年老店”的夢(mèng)想。2013年，公司開始著手自建農(nóng)場(chǎng)，大規(guī)模投入打造農(nóng)業(yè)生態(tài)基地(五稻農(nóng)場(chǎng))，用傳統(tǒng)農(nóng)家的方法來(lái)養(yǎng)殖農(nóng)產(chǎn)品，其中包括土雞、土鴨、土鵝、山坑魚、土豬、農(nóng)家蔬果、有機(jī)食物等，為公司各連鎖店提供鮮活農(nóng)產(chǎn)品。如此操作既保證了原材料的品質(zhì)和食品安全，也大大降低了經(jīng)營(yíng)各連鎖店的經(jīng)營(yíng)成本，逐步形成一種良性循環(huán)。

   先進(jìn)經(jīng)營(yíng)管理模式

   以科學(xué)、先進(jìn)的管理模式，不吝引進(jìn)優(yōu)秀餐飲管理人才，打造全體系的餐飲經(jīng)營(yíng)服務(wù)。也因此，在貫徹總公司的“生態(tài)自然”和“ 質(zhì)優(yōu)服務(wù)”的理念上也顯得游刃有余。公司已在深圳福田、龍崗、南山、中心城等地開設(shè)多家連鎖店，主要經(jīng)營(yíng)環(huán)保、有機(jī)、養(yǎng)生家常菜。五稻廚房橫崗店的管理高層，與原來(lái)的五稻魚坊老店風(fēng)雨同舟五年之久后，繼續(xù)選擇加入新店的改造項(xiàng)目，團(tuán)隊(duì)穩(wěn)定持久。

   五稻廚房·音樂·燒雞·串吧(橫崗店)攜手餐飲創(chuàng)業(yè)一站式服務(wù)平臺(tái)——匯夢(mèng)公社，尋找愛原味美食的股東。

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本文轉(zhuǎn)載自：匯夢(mèng)公社 | 作者：如冰若水

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