青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級(jí)版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級(jí)版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來沒有油膩之感...
許多服務(wù)人員認(rèn)為,服務(wù)只要做到了就行,態(tài)度應(yīng)該不會(huì)有什么。其實(shí)不然。有一次,我們幾個(gè)朋友為找一個(gè)便于談話的地方,進(jìn)了一家咖啡店。一進(jìn)門就大吃一驚,因?yàn)槲覀兛匆娨粋(gè)染了一頭金發(fā)的青年站在門口。我們進(jìn)去時(shí),他什么也沒說。直到我們落座時(shí)他才小聲說了一聲“歡迎光臨”,但仍是一臉不高興的樣子。拿咖啡過來時(shí),把杯子“當(dāng)”的一下就放在桌子上,咖啡也灑了出來,可他還是一臉不在乎的表情。因?yàn)檫@個(gè)人的表現(xiàn),我們也就早早地結(jié)束了談話,離開了這家店。
近來,有一些店因?yàn)槭褂脹]有受過正規(guī)訓(xùn)練的服務(wù)員,給人一種濫竽充數(shù)的感覺,客人一進(jìn)入飯店,從服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度就會(huì)感受到該店的接待態(tài)度很差,自然談不上愉快消費(fèi)了。因此,服務(wù)員必須注意自己的服務(wù),不能讓客人感受到有任何的不愉快,就算是熟練的服務(wù)員也有疏忽大意,讓客人感到不愉快的時(shí)候。因此,時(shí)刻注意,隨時(shí)保持對客人熱情認(rèn)真的態(tài)度,是每一個(gè)服務(wù)人員都應(yīng)秉持的基本服務(wù)理念。
一個(gè)店的服務(wù)態(tài)度,尤其是留給客人的第一印象的服務(wù)態(tài)度,會(huì)決定一個(gè)顧客的消費(fèi)態(tài)度。第一印象很重要。前幾天,我和幾個(gè)朋友,其中有一個(gè)是初識(shí)的,一起到附近一家飯店去吃飯。我們點(diǎn)了很多好吃的菜。開始,那個(gè)初識(shí)的朋友不能確定要點(diǎn)什么菜。盯著菜單,一會(huì)兒想要這個(gè),一會(huì)兒想要那個(gè)。最后好像是決定了似的,說:“剛才的都不要了,另點(diǎn)其他的吧!”初次見面,雖然對他這個(gè)人不怎么了解,但總覺得他是個(gè)優(yōu)柔寡斷的人。對他的這種印象從此就怎么也抹不掉了。
所以,即使不和一個(gè)人交談,單從他的態(tài)度、動(dòng)作、表情,也能判繼出他的性格。經(jīng)人介紹與他人初次見面時(shí),對方如果比較拘謹(jǐn),就能判斷“這人一向比較內(nèi)向”。如果對方笑瞇瞇的,就能判繼“這人比較開朗”。表情和一個(gè)人的品性應(yīng)該是沒有關(guān)系的,但是,不管怎么說,人都會(huì)從對方的表情、態(tài)度來判繼他的另一面,因此,在待客服務(wù)方面,服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度就變得至關(guān)重要。特別是在飲食店里,服務(wù)人員的每個(gè)動(dòng)作,包括一些極小的動(dòng)作,例如倒水、擦桌子、換煙灰缸,一個(gè)被服務(wù)人員忽視的極小的不當(dāng)表情和動(dòng)作,都會(huì)破壞客人的心情。
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