服務(wù)態(tài)度決定客人去留

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　　許多服務(wù)人員認(rèn)為，服務(wù)只要做到了就行，態(tài)度應(yīng)該不會(huì)有什么。其實(shí)不然。有一次，我們幾個(gè)朋友為找一個(gè)便于談話的地方，進(jìn)了一家咖啡店。一進(jìn)門就大吃一驚，因?yàn)槲覀兛匆娨粋�(gè)染了一頭金發(fā)的青年站在門口。我們進(jìn)去時(shí)，他什么也沒說。直到我們落座時(shí)他才小聲說了一聲“歡迎光臨”，但仍是一臉不高興的樣子。拿咖啡過來時(shí)，把杯子“當(dāng)”的一下就放在桌子上，咖啡也灑了出來，可他還是一臉不在乎的表情。因?yàn)檫@個(gè)人的表現(xiàn)，我們也就早早地結(jié)束了談話，離開了這家店。

　　近來，有一些店因?yàn)槭褂脹]有受過正規(guī)訓(xùn)練的服務(wù)員，給人一種濫竽充數(shù)的感覺，客人一進(jìn)入飯店，從服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度就會(huì)感受到該店的接待態(tài)度很差，自然談不上愉快消費(fèi)了。因此，服務(wù)員必須注意自己的服務(wù)，不能讓客人感受到有任何的不愉快，就算是熟練的服務(wù)員也有疏忽大意，讓客人感到不愉快的時(shí)候。因此，時(shí)刻注意，隨時(shí)保持對客人熱情認(rèn)真的態(tài)度，是每一個(gè)服務(wù)人員都應(yīng)秉持的基本服務(wù)理念。

　　一個(gè)店的服務(wù)態(tài)度，尤其是留給客人的第一印象的服務(wù)態(tài)度，會(huì)決定一個(gè)顧客的消費(fèi)態(tài)度。第一印象很重要。前幾天，我和幾個(gè)朋友，其中有一個(gè)是初識(shí)的，一起到附近一家飯店去吃飯。我們點(diǎn)了很多好吃的菜。開始，那個(gè)初識(shí)的朋友不能確定要點(diǎn)什么菜。盯著菜單，一會(huì)兒想要這個(gè)，一會(huì)兒想要那個(gè)。最后好像是決定了似的，說：“剛才的都不要了，另點(diǎn)其他的吧！”初次見面，雖然對他這個(gè)人不怎么了解，但總覺得他是個(gè)優(yōu)柔寡斷的人。對他的這種印象從此就怎么也抹不掉了。

　　所以，即使不和一個(gè)人交談，單從他的態(tài)度、動(dòng)作、表情，也能判繼出他的性格。經(jīng)人介紹與他人初次見面時(shí)，對方如果比較拘謹(jǐn)，就能判斷“這人一向比較內(nèi)向”。如果對方笑瞇瞇的，就能判繼“這人比較開朗”。表情和一個(gè)人的品性應(yīng)該是沒有關(guān)系的，但是，不管怎么說，人都會(huì)從對方的表情、態(tài)度來判繼他的另一面，因此，在待客服務(wù)方面，服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度就變得至關(guān)重要。特別是在飲食店里，服務(wù)人員的每個(gè)動(dòng)作，包括一些極小的動(dòng)作，例如倒水、擦桌子、換煙灰缸，一個(gè)被服務(wù)人員忽視的極小的不當(dāng)表情和動(dòng)作，都會(huì)破壞客人的心情。

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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