飲品企業(yè)間的價格戰(zhàn)

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

　　提起價格戰(zhàn)，人們不禁會聯(lián)想到微波爐和家電，其實隨著市場競爭的日趨激烈和白熱化，每個行業(yè)都無可避免的經(jīng)歷這個陣痛期，飲品企業(yè)的營銷老總對此是感觸頗深的。

　　大家都還記得99年的時候，我們到零售店買一瓶純凈水一般是2元錢，到現(xiàn)在我們只需1元錢就足夠了。幾年前買一聽可樂不管是可口還是百事大約要2－2.2元錢，現(xiàn)在沃爾瑪和家樂福的賣場里1.6元－1.8元就可以買到了。為什么會有這么大的差異和落差呢，因為市場過度競爭價格廝殺的最大好處就是消費者得到了實惠，而企業(yè)如果通過價格競爭走上規(guī)模發(fā)展之路，無疑是良性的，反之就是被市場無情的洗牌淘汰了。

　　記得2000年還是找茶族紅紅火火充滿活力的年代，但如今再也難現(xiàn)其市場上活躍的身影，其原因值得我們深思。我認為原因肯定是多方面的，但其價格政策的受阻是致命的。比同類產(chǎn)品康師傅、統(tǒng)一單箱低十幾快錢的實際銷售價格策略一度使其十分的風光無限，但隨著幾個飲料巨頭的政策調(diào)整，即利用不間斷的五贈一、四贈一等大力度的促銷，把很多靠原來低價策略生存的企業(yè)一度陷入困境，戰(zhàn)略和生存空間大大縮小。

　　我們作營銷的都深知一個道理：價格戰(zhàn)對中小型企業(yè)是有百害無一利的，因為它會耗盡企業(yè)本來不多的資源，也無法靠價格戰(zhàn)打壓對手的生存空間來提高自己的競爭力。在此筆者探討一下中小企業(yè)如何避免和應對價格戰(zhàn)。

　　1. 差異化銷售是避免價格戰(zhàn)的一劑良藥，這也是很多企業(yè)孜孜追求的目標。

　　通過產(chǎn)品、服務或是營銷渠道的差異化營銷可以使企業(yè)提高產(chǎn)品的附加值，從而走出價格戰(zhàn)的泥潭，步入良性發(fā)展的軌道。筆者曾經(jīng)操作過一個飲品的運作過程，令人遺憾的是它成了差異化營銷的失敗的經(jīng)典案例了。完達山的戰(zhàn)略多元化手筆之一就是2001年涉足飲料行業(yè)，邁出了不單純依靠奶制品一條腿走路的戰(zhàn)略步伐。公司推出的產(chǎn)品黑加侖果汁、橙汁、蘋果汁、礦泉水、干紅等一系列飲品，筆者當時經(jīng)過了一系列的精心策劃，做出了產(chǎn)品差異化營銷的統(tǒng)籌計劃，在戰(zhàn)略上以黑加侖為主導核心，以其他果汁系列為側(cè)翼；價格上黑加侖執(zhí)行高價策略，橙汁等執(zhí)行跟隨策略，以此組建成了產(chǎn)品的營銷模塊。但上市之初黑加侖的高價策略遇到了經(jīng)銷商和基層營銷隊伍的抵觸和抗爭，要求降價的呼聲一直不斷，但產(chǎn)品的推廣還是有了緩慢的發(fā)展，但進展的緩慢消磨了高層的耐心，于是產(chǎn)品黑加侖的貴族身份被取消，加入了其他幾個果汁的隊伍之中。隨著果汁市場的激烈競爭，價格戰(zhàn)和促銷戰(zhàn)終于全面展開，完達山帶著自信和勇氣殺向了市場。以OEM為根基的完達山經(jīng)過了一年多的艱苦拼搏后終于不支，于2004年年初對市場偃旗息鼓，承認失敗。直到如今回想和反思起來，筆者仍然認為差異化戰(zhàn)略的失誤是其在促銷和價格戰(zhàn)中資源耗盡不支的一個主要原因。

　　2. 集中資源，精耕細作，做區(qū)域強勢品牌，不貪大求全。

　　很多企業(yè)的營銷老總往往充滿雄心壯志，廣招人馬，全線出擊，將戰(zhàn)線拉得很長，力圖四面開花。其結(jié)果往往廣種薄收，勞民傷財，甚至最后主戰(zhàn)場都營銷資源匱乏，戰(zhàn)斗不利乃至潰敗。倒是很多優(yōu)秀的企業(yè)，扎扎實實作好眼前的事情，把核心的主戰(zhàn)場精耕細作，作好市場的基礎工作，無論是鋪市宣傳還是促銷服務都作得有聲有色，遇到強力對手的價格戰(zhàn)，也能應付自如，這樣穩(wěn)扎穩(wěn)打，一旦時機成熟亦可區(qū)域推進，擴大市場的戰(zhàn)斗區(qū)域。這種漸進蠶食式的市場操作守法是中小企業(yè)成功的根基和基礎，很值得推廣和借鑒。

　　總之既然是價格戰(zhàn)，不可避免的要有勝負之分，損失大小之別，但以戰(zhàn)養(yǎng)戰(zhàn)才是戰(zhàn)斗的最高境界，因此企業(yè)必須有利潤才能充分的參與價格戰(zhàn)，這才是企業(yè)一切政策的根本，不然賠本賺吆喝遲早是要收攤的。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多