青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來沒有油膩之感...
提起價格戰(zhàn),人們不禁會聯(lián)想到微波爐和家電,其實隨著市場競爭的日趨激烈和白熱化,每個行業(yè)都無可避免的經(jīng)歷這個陣痛期,飲品企業(yè)的營銷老總對此是感觸頗深的。
大家都還記得99年的時候,我們到零售店買一瓶純凈水一般是2元錢,到現(xiàn)在我們只需1元錢就足夠了。幾年前買一聽可樂不管是可口還是百事大約要2-2.2元錢,現(xiàn)在沃爾瑪和家樂福的賣場里1.6元-1.8元就可以買到了。為什么會有這么大的差異和落差呢,因為市場過度競爭價格廝殺的最大好處就是消費者得到了實惠,而企業(yè)如果通過價格競爭走上規(guī)模發(fā)展之路,無疑是良性的,反之就是被市場無情的洗牌淘汰了。
記得2000年還是找茶族紅紅火火充滿活力的年代,但如今再也難現(xiàn)其市場上活躍的身影,其原因值得我們深思。我認為原因肯定是多方面的,但其價格政策的受阻是致命的。比同類產(chǎn)品康師傅、統(tǒng)一單箱低十幾快錢的實際銷售價格策略一度使其十分的風光無限,但隨著幾個飲料巨頭的政策調(diào)整,即利用不間斷的五贈一、四贈一等大力度的促銷,把很多靠原來低價策略生存的企業(yè)一度陷入困境,戰(zhàn)略和生存空間大大縮小。
我們作營銷的都深知一個道理:價格戰(zhàn)對中小型企業(yè)是有百害無一利的,因為它會耗盡企業(yè)本來不多的資源,也無法靠價格戰(zhàn)打壓對手的生存空間來提高自己的競爭力。在此筆者探討一下中小企業(yè)如何避免和應對價格戰(zhàn)。
1. 差異化銷售是避免價格戰(zhàn)的一劑良藥,這也是很多企業(yè)孜孜追求的目標。
通過產(chǎn)品、服務或是營銷渠道的差異化營銷可以使企業(yè)提高產(chǎn)品的附加值,從而走出價格戰(zhàn)的泥潭,步入良性發(fā)展的軌道。筆者曾經(jīng)操作過一個飲品的運作過程,令人遺憾的是它成了差異化營銷的失敗的經(jīng)典案例了。完達山的戰(zhàn)略多元化手筆之一就是2001年涉足飲料行業(yè),邁出了不單純依靠奶制品一條腿走路的戰(zhàn)略步伐。公司推出的產(chǎn)品黑加侖果汁、橙汁、蘋果汁、礦泉水、干紅等一系列飲品,筆者當時經(jīng)過了一系列的精心策劃,做出了產(chǎn)品差異化營銷的統(tǒng)籌計劃,在戰(zhàn)略上以黑加侖為主導核心,以其他果汁系列為側(cè)翼;價格上黑加侖執(zhí)行高價策略,橙汁等執(zhí)行跟隨策略,以此組建成了產(chǎn)品的營銷模塊。但上市之初黑加侖的高價策略遇到了經(jīng)銷商和基層營銷隊伍的抵觸和抗爭,要求降價的呼聲一直不斷,但產(chǎn)品的推廣還是有了緩慢的發(fā)展,但進展的緩慢消磨了高層的耐心,于是產(chǎn)品黑加侖的貴族身份被取消,加入了其他幾個果汁的隊伍之中。隨著果汁市場的激烈競爭,價格戰(zhàn)和促銷戰(zhàn)終于全面展開,完達山帶著自信和勇氣殺向了市場。以OEM為根基的完達山經(jīng)過了一年多的艱苦拼搏后終于不支,于2004年年初對市場偃旗息鼓,承認失敗。直到如今回想和反思起來,筆者仍然認為差異化戰(zhàn)略的失誤是其在促銷和價格戰(zhàn)中資源耗盡不支的一個主要原因。
2. 集中資源,精耕細作,做區(qū)域強勢品牌,不貪大求全。
很多企業(yè)的營銷老總往往充滿雄心壯志,廣招人馬,全線出擊,將戰(zhàn)線拉得很長,力圖四面開花。其結(jié)果往往廣種薄收,勞民傷財,甚至最后主戰(zhàn)場都營銷資源匱乏,戰(zhàn)斗不利乃至潰敗。倒是很多優(yōu)秀的企業(yè),扎扎實實作好眼前的事情,把核心的主戰(zhàn)場精耕細作,作好市場的基礎工作,無論是鋪市宣傳還是促銷服務都作得有聲有色,遇到強力對手的價格戰(zhàn),也能應付自如,這樣穩(wěn)扎穩(wěn)打,一旦時機成熟亦可區(qū)域推進,擴大市場的戰(zhàn)斗區(qū)域。這種漸進蠶食式的市場操作守法是中小企業(yè)成功的根基和基礎,很值得推廣和借鑒。
總之既然是價格戰(zhàn),不可避免的要有勝負之分,損失大小之別,但以戰(zhàn)養(yǎng)戰(zhàn)才是戰(zhàn)斗的最高境界,因此企業(yè)必須有利潤才能充分的參與價格戰(zhàn),這才是企業(yè)一切政策的根本,不然賠本賺吆喝遲早是要收攤的。
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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
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