青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來沒有油膩之感...
本人工薪階層,平日度日之外,尚有些結余。日久年深,除了銀行儲蓄,保險,基金等穩(wěn)妥一點的投資方式外,還有幾萬元節(jié)余。不知道該往哪里投資?紤]過買國債和股票,可惜每次國債一出來,那些大爺大媽們早就不給我機會了。
股票據(jù)說今年還可以,可是以前那些可怕的故事使得我始終下不了決心。
所以,我一直看好私人投資。這個門道好啊,自己當老板,多牛啊,心理上也有收獲。據(jù)說弄得好,收益不低啊。
看看各種加盟店,服裝店,洗衣店,小飾品店,我都沒有興趣?紤]來考慮去,感覺自己對吃還比較感興趣。北京又是個旅游城市,流動人口多,都得吃飯,還是整個小飯館比較合適。
聽說,杭州有對夫妻,就弄了一個小籠包子店。一個月純利上萬元呢。我就開個家常飯館,不也挺好,說不定掙得比他們還多呢。
抱著這樣的愿望,我揣著6萬元血汗錢,我在北京的大街小巷到處踅摸,希望找到一家位置不好不壞,人流比較多,已經(jīng)開業(yè)有一定客流的二手小飯館,給盤下來自己干。沒過幾天,還真看到一家飯館打出轉讓的招牌。
位置在五道口,這里流動人員多,應該有一定的客源。看得那天,感覺客人也不少。老板說,回家有事所以想轉手。說是生意還可以,房租還剩半年,以后可以再續(xù)。雇員有5個,一個主要廚師,一個月1200元。一個采買兼小工,每月800元,一個廚房助理,2個服務員。每月600元。需要包吃包住。
轉讓費5萬,包括廚房設備,剩余房租,裝修和桌椅板凳等等。我也沒多想,當時興致高。)立馬交錢,和房東,店主作了交接。立即就成了這個小飯館的新老板了。飯店名字我就不說了,免得有人為了笑話我專門去那個飯店吃飯去,丟死人了。
結果,接手沒幾天。因為前期老板要轉讓,所以這些店員其實都在找工作了。結果廚師辭職了。我沒辦法,讓采買兼了兩天,結果他炒得菜味道實在太差,連一些回頭客都不來了。趕緊找廚師,沒有想到1500得工資卻一直到飯館倒閉也沒有找到。
幸虧服務員里有一個四川妹子,說是炒菜還可以,就讓她先盯著,好歹對付了幾個月。每天買菜300多,要交這個費那個稅,還要給員工發(fā)工資。
小飯館利潤低,客流不知道為啥也少了,每天最好的流水也就300多,根本就是虧本開店,每天的成本在500-600左右。挺了三個月,一個月虧個將近一萬多,我一看實在是堅持不下去了。趕緊轉手了,結果只能收回2萬多,加上流動資金的虧空?偣操r了5萬多。正好把我手頭的一點積蓄賠光了。
5萬多買了三個月焦頭爛額的老板做,大家說說,我這次理財失敗究竟是哪里出了問題了呢?為啥別人就掙錢,我就會賠本呢?
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本文轉載自互聯(lián)網(wǎng)
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