為國(guó)廚征·勇奪冠軍 | 2020 IKA雪天助力中國(guó)隊(duì)斬獲2個(gè)總冠軍，1金3銀3銅！

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本報(bào)訊 （陳翔 記者陳賽） 當(dāng)?shù)貢r(shí)間2月19日，第25屆世界奧林匹克烹飪大賽在德國(guó)斯圖加特舉行隆重的閉幕頒獎(jiǎng)儀式，由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)組建的中國(guó)國(guó)家烹飪代表隊(duì)榮獲兩項(xiàng)世界冠軍、一枚金牌、三枚銀牌、三枚銅牌9項(xiàng)大獎(jiǎng)的優(yōu)異成績(jī)。

 

中國(guó)國(guó)家烹飪隊(duì)在頒獎(jiǎng)典禮上 

2月14日開幕的第25屆世界奧林匹克烹飪大賽，由世界廚師聯(lián)合會(huì)主辦，德國(guó)廚師協(xié)會(huì)協(xié)辦，吸引了來(lái)自全球70多個(gè)國(guó)家、地區(qū)的專業(yè)廚師團(tuán)隊(duì)參賽，是自1901 年開賽以來(lái)參賽國(guó)家、選手最多、比賽項(xiàng)目最多的一屆比賽。為參加這次世界頂級(jí)烹飪大賽，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)在2019年3月正式組建了中國(guó)國(guó)家烹飪代表隊(duì)，經(jīng)過多次選拔，確定了中國(guó)國(guó)家代表隊(duì)、中國(guó)青年廚師隊(duì)和個(gè)人賽項(xiàng)目的參賽團(tuán)隊(duì)。其中中國(guó)青年廚師隊(duì)是奧林匹克大賽百年歷史上第一支來(lái)自烹飪大國(guó)——中國(guó)的青年廚師隊(duì)伍。個(gè)人賽選手也是時(shí)隔30年，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)再次把個(gè)人選手納入國(guó)家代表隊(duì)參賽。湖南鹽業(yè)作為中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)戰(zhàn)略合作伙伴、中國(guó)國(guó)家烹飪隊(duì)一級(jí)全球商業(yè)合作伙伴與“中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)比賽指定用鹽”雪天品牌全程助力中國(guó)國(guó)家烹飪隊(duì)，為國(guó)“廚”征，“鹽”出必行！

世界奧林匹克烹飪大賽（IKA）1900年由德國(guó)廚師協(xié)會(huì)在法蘭克福首次舉辦，每四年舉辦一次，因其近乎苛刻的專業(yè)技藝要求和個(gè)人體能要求被全球廚師公認(rèn)為烹飪界最高賽事。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)是中國(guó)唯一有資格組織國(guó)家代表隊(duì)參加世界奧林匹克烹飪大賽團(tuán)體賽項(xiàng)目的全國(guó)性行業(yè)組織。

 

 

中國(guó)國(guó)家烹飪隊(duì)在比賽現(xiàn)場(chǎng)

為國(guó)廚征，與祖國(guó)同在

本屆大賽共有來(lái)自70個(gè)國(guó)家和地區(qū)的代表隊(duì)、數(shù)百名廚師、糕點(diǎn)師參賽，盛況空前。經(jīng)過幾番激烈角逐，中國(guó)國(guó)家代表隊(duì)獲得了多項(xiàng)獎(jiǎng)牌令各國(guó)參賽團(tuán)隊(duì)瞠目。

中國(guó)國(guó)家隊(duì)：“現(xiàn)場(chǎng)果蔬雕刻”項(xiàng)目世界冠軍和一塊金牌、團(tuán)體賽“主廚餐桌”項(xiàng)目一塊銅牌、“熱菜廚房”項(xiàng)目一塊銀牌、“糖藝展示”項(xiàng)目世界冠軍。

中國(guó)青年廚師隊(duì)：“個(gè)人烹飪藝術(shù)”項(xiàng)目一塊銀牌、一塊銅牌；團(tuán)體賽“自助餐”主項(xiàng)目一塊銀牌、“熱菜廚房”項(xiàng)目一塊銅牌。

 

韓曉輝（中）獲得果蔬雕刻總冠軍

 

隊(duì)員們高舉國(guó)旗和金牌

“鹽”出必行 雪天鹽為國(guó)家隊(duì)助力

在本屆大賽上，湖南鹽業(yè)作為中國(guó)國(guó)家烹飪隊(duì)一級(jí)全球商業(yè)合作伙伴，同樣肩負(fù)重任，全程助力國(guó)家隊(duì)賽事，為中國(guó)菜提味，弘揚(yáng)“以鹽馭材，以材入味，以味呈藝，以藝傳心”的新時(shí)代中國(guó)菜文化，傳承中華美食文化，將中國(guó)菜的獨(dú)特美好韻味訴說予世界。

 

一直以來(lái)，湖南鹽業(yè)與雪天品牌秉承著“為中國(guó)菜提味”的理念，為中華美食走向世界發(fā)揮著積極作用。

2018年，湖南鹽業(yè)作為“中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)理事單位”，與中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)強(qiáng)勢(shì)聯(lián)合，曾攜手八大菜系八大烹飪大師，共同舉辦雪天鹽·民間大師烹飪賽，致力發(fā)掘中國(guó)民間好味道。

2019年3月11日，湖南鹽業(yè)股份有限公司作為中國(guó)國(guó)家烹飪隊(duì)一級(jí)全球商業(yè)合作伙伴，受邀出席了為國(guó)廚征——2020世界奧林匹克烹飪大賽 · 中國(guó)國(guó)家烹飪集訓(xùn)隊(duì)啟動(dòng)儀式；

同年9月23日-25日，雪天鹽作為中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)比賽指定用鹽，受邀參加第29屆中國(guó)廚師節(jié)，弘揚(yáng)中華美食文化，為中國(guó)菜提味，當(dāng)天，中國(guó)國(guó)家烹飪隊(duì)代表也到場(chǎng)為雪天品牌站臺(tái)宣傳，現(xiàn)場(chǎng)用雪天鹽烹調(diào)中國(guó)特色美食，吸睛無(wú)數(shù)。

 

中國(guó)國(guó)家烹飪隊(duì)代表為雪天鹽宣傳

2019年10月25日，在湖南鹽業(yè)2019年度全國(guó)客戶大會(huì)暨新產(chǎn)品發(fā)布會(huì)上，中國(guó)國(guó)家烹飪隊(duì)和中國(guó)八大菜系的八位頂級(jí)烹飪大師攜新品驚喜亮相，以“產(chǎn)品推薦官”的身份為雪天鹽打call，共同見證雪天品牌全球首發(fā)四大系列產(chǎn)品——巖晶鹽系列、減鈉鹽系列、活水鹽系列、日用鹽系列。

 

中國(guó)國(guó)家烹飪隊(duì)&八大菜系大師攜雪天新品上臺(tái)

此次，雪天品牌全程助力中國(guó)國(guó)家烹飪隊(duì)出征本屆大賽，為中國(guó)菜提味，讓世界感受中華美食文化之余，領(lǐng)略雪天鹽獨(dú)具一格的魅力。

今年，中國(guó)國(guó)家烹飪隊(duì)全力以赴，為國(guó)廚征，最終以兩項(xiàng)世界冠軍、一金三銀三銅的優(yōu)異成績(jī)，這份成績(jī)也再一次向全世界展示了當(dāng)代中國(guó)優(yōu)秀廚師的風(fēng)采，用國(guó)際化的語(yǔ)言講述了中國(guó)故事，展示了發(fā)展中的中國(guó)的無(wú)限魅力，也提振了當(dāng)下中國(guó)餐飲業(yè)的士氣。

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本文轉(zhuǎn)載自：中國(guó)食品安全網(wǎng)
http://www.cfsn.cn/front/web/site.newshow?hyid=19&newsid=21369

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