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中式米飯快餐行業(yè)發(fā)展趨勢研究

2020年08月21日  轉(zhuǎn)載自：網(wǎng)聚資本

第4頁（共4頁）：中式米飯快餐行業(yè)發(fā)展趨勢研究[4]

內(nèi)容摘要：米飯在中國的歷史源遠(yuǎn)流長，中國人對于已經(jīng)延續(xù)幾千年的主食，總有一種特殊偏愛。根據(jù)史料記載，早在7000年前，在長江下游的河姆渡遺址中就發(fā)現(xiàn)了存在稻米的證據(jù)，中國人的祖先已經(jīng)很好地掌握了水稻種植技術(shù)...
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6 米飯快餐品牌的空間——榜樣的力量

對比美國、香港、日本等成熟資本市場主要快餐品牌的市值、營業(yè)收入等情況，可以發(fā)現(xiàn)，美股市場前十強(qiáng)5家是做快餐的，日本市場前5強(qiáng)，有3家是做快餐的。港股市場前5強(qiáng)中有3家是做快餐的。

從美國、日本、香港等成熟資本市場表現(xiàn)來看，營收規(guī)模、市值規(guī)模排名靠前的頭部餐飲企業(yè)均為主流快餐品牌。

目前，從中國餐飲企業(yè)營收規(guī)模來看，排名前幾名的都是正餐類品牌，這是餐飲不同品類發(fā)展階段決定的。從長遠(yuǎn)來看，米飯快餐品牌中一定會冒出一大批營收幾十億甚至上百億的品牌，米飯快餐品牌將成為中國餐飲行業(yè)的頭部餐飲品牌。

7 米飯品牌融資案例

米飯快餐是中式快餐的核心賽道，一直被資本重點(diǎn)關(guān)注，從最早今日資本投資真功夫，到最近紅杉資本再次投資鄉(xiāng)村基，國內(nèi)的“資本頂流”一直持續(xù)的關(guān)注米飯快餐賽道；近年來的米飯快餐融資案例如下： 

部分米飯快餐頭部品牌已啟動上市計劃，隨著九毛九、同慶樓、芭比饅頭等餐飲品牌已經(jīng)相繼上市，未來幾年內(nèi)，中式米飯快餐品牌也將迎來上市公司，帶領(lǐng)米飯快餐品牌朝著更遠(yuǎn)大的目標(biāo)前進(jìn)。

結(jié)  語  

米飯快餐是中式快餐中最大的細(xì)分賽道，看成熟市場的快餐品牌發(fā)展之路，對比成熟市場頭部快餐品牌的體量和規(guī)模，米飯快餐承載了中式快餐企業(yè)能達(dá)到最高的天花板、最大的市場想象空間。

在這個超過萬億的賽道中，競爭激烈，高手如云，誰能坐上米飯快餐品類的頭把交椅，猶未可知，充滿挑戰(zhàn)。但是，可以確定的是，大水養(yǎng)大魚，在中式快餐最激動最期待的賽道中，必將誕生更多的中國快餐“超級品牌”。

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